{"product_id":"9788491593638","title":"Origen y desarrollo de la producción de aceite en la campiña de Jaén en época romana: una lectura de","description":"\u003ch2\u003eOrigen y desarrollo de la producción de aceite en la campiña de Jaén en época romana: una lectura de\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece un análisis profundo sobre el origen y desarrollo del cultivo del olivo y la producción de aceite en el Alto Guadalquivir durante la época romana, centrándose en los vestigios del antiguo municipio de Aurgi (Jaén), entre los siglos I a. C. y I. El lector encontrará un estudio riguroso que desentraña las realidades económicas, sociales, políticas y culturales que transformaron el paisaje agrario, dando lugar a una agricultura especializada y al consumo de un alimento fundamental en la dieta mediterránea. Se trata de una investigación clave para comprender la configuración histórica del olivar jiennense y su legado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se adentra en el proceso histórico que condujo a la formación del característico paisaje de olivar en la campiña de Jaén, analizando los restos arqueológicos del municipio romano de Aurgi. La investigación no se limita a la actividad económica, sino que examina cómo las transformaciones políticas y sociales del periodo romano facilitaron la aparición de una agricultura especializada en el olivo. Además, explora los cambios culturales asociados a la adopción del aceite como un alimento básico en la dieta mediterránea, ofreciendo una visión integral que conecta la producción con el consumo y las dinámicas de la sociedad antigua.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eArqueología del paisaje y del territorio en el Alto Guadalquivir durante la época romana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrigen y desarrollo de la producción de aceite de oliva en la campiña de Jaén.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis de los vestigios del municipio romano de Aurgi (Jaén) entre los siglos I a. C. y I.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTransformaciones económicas, sociales y políticas vinculadas a la agricultura especializada del olivar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCambios culturales y hábitos alimentarios en torno al consumo de aceite en la antigüedad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra está dirigida a arqueólogos, historiadores, estudiantes universitarios de Historia y Arqueología, así como a investigadores especializados en la antigüedad romana y la historia agraria. También resultará de gran interés para profesionales del sector oleícola, agrónomos y cualquier lector con curiosidad por conocer las raíces históricas del olivar y la producción de aceite en una de las regiones más emblemáticas de España.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn estudio detallado y contextualizado sobre los orígenes de la olivicultura en la campiña de Jaén, basado en evidencia arqueológica del municipio de Aurgi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión integral de las dinámicas económicas, sociales y políticas que impulsaron la especialización agrícola en la época romana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva cultural que vincula la producción de aceite con los cambios en los hábitos de consumo y la dieta mediterránea.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaterial de referencia riguroso para investigadores y estudiantes interesados en la arqueología del paisaje y la historia agraria del sur de la península ibérica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Serrano Peña, José Luis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: UJA Editorial\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: ARQUEOLOGIA, AGRONOMIA Y PRODUCCION AGRICOLA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ARQUEOLOGIAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 416\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1230 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para quienes buscan una investigación sólida y bien documentada sobre la génesis del paisaje olivarero en Jaén. Su enfoque multidisciplinar, que combina arqueología, historia económica y análisis cultural, la convierte en una lectura imprescindible para especialistas y aficionados avanzados. La profundidad del análisis y la relevancia del tema para comprender el patrimonio agrario andaluz justifican su interés dentro del ámbito académico y profesional.\u003c\/p\u003e","brand":"UJA EDITORIAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53472944521563,"sku":"9788491593638","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849159363.jpg?v=1782824620","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788491593638","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}