{"product_id":"9788491181040","title":"Vinos naturales en España.Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa (Edición revisada y a","description":"\u003ch2\u003eVinos naturales en España. Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa (Edición revisada y actualizada)\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna guía esencial para adentrarse en el mundo de los vinos naturales en España. El autor, Joan Gómez Pallarès, propone un viaje por aquellas bodegas que priorizan el respeto por la tierra, las cepas y el proceso artesanal frente a la producción industrial. El lector descubrirá cómo la agricultura sostenible y la mínima intervención en la bodega dan como resultado vinos que expresan con autenticidad el carácter del terruño, la añada y la mano del viticultor. Una obra que invita a redescubrir el placer de un vino que habla desde la copa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro es una exploración práctica y filosófica del movimiento de los vinos naturales en el contexto español. A través de sus páginas, el autor guía al lector por diferentes regiones vinícolas del país, presentando bodegas y productores que trabajan con métodos tradicionales y ecológicos. Se analizan los procesos de cultivo, la importancia de la biodiversidad en el viñedo y las técnicas de vinificación con mínima intervención enológicas. La obra explica cómo estos vinos, elaborados a escala humana, reflejan fielmente el clima, el suelo y la personalidad de sus creadores, ofreciendo una alternativa auténtica a los vinos estandarizados.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eViticultura ecológica y biodinámica en España.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eElaboración artesanal de vinos con mínima intervención.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eRelación entre el vino, el terruño y la identidad del productor.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eSostenibilidad en el sector vitivinícola y respeto por el ecosistema.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eGuía de bodegas y productores de vino natural en España.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados al vino que deseen profundizar en la producción natural y conocer alternativas a los vinos convencionales. También resulta de gran interés para consumidores preocupados por la sostenibilidad, la agricultura ecológica y la alimentación consciente. Es una lectura ideal para sumilleres, enólogos, profesionales del sector hostelero y cualquier persona que quiera entender el valor del trabajo artesanal en la viticultura española.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eUn conocimiento profundo sobre los principios de la vinificación natural y su diferencia con la producción industrial.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUna guía práctica con bodegas y productores de referencia en el panorama español del vino natural.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eHerramientas para valorar y seleccionar vinos auténticos, con criterios de calidad y sostenibilidad.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eUna reflexión sobre el placer de consumir productos que respetan el medio ambiente y la tradición.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Gómez Pallarès, Joan\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e RBA Integral\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Ecología aplicada, estilo de vida ecológico y autosuficiencia, vinos\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Alimentación\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e septiembre de 2018\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 416\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 200 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra rigurosa y apasionada que satisface la creciente demanda de información sobre vinos naturales. Joan Gómez Pallarès combina un enfoque divulgativo con un profundo conocimiento del sector, ofreciendo al lector tanto una guía práctica como una reflexión sobre el valor de la autenticidad en la viticultura. Es un libro que conecta directamente con el interés actual por la sostenibilidad y el consumo responsable, convirtiéndose en una referencia para quienes buscan entender y disfrutar el vino desde una perspectiva más consciente y artesanal.\u003c\/p\u003e","brand":"RBA INTEGRAL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453036290395,"sku":"9788491181040","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849118104.jpg?v=1782514657","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788491181040","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}