{"product_id":"9788490973387","title":"Las malas hierbas","description":"\u003ch2\u003eLas malas hierbas\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste ensayo breve y divulgativo desmonta la visión puramente negativa de las malas hierbas, esas plantas que, pese a causar enormes pérdidas económicas en la agricultura, también forman parte de nuestra cultura y nuestra gastronomía. Los autores, reconocidos especialistas en botánica agrícola, ofrecen una mirada equilibrada que revela tanto los perjuicios como los beneficios ocultos de estas especies. El lector descubrirá su papel en la historia, su presencia en el arte y la literatura, y su sorprendente uso en la cocina, comprendiendo así la compleja relación que la sociedad mantiene con ellas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la dualidad de las malas hierbas, plantas que interfieren con las actividades humanas y generan pérdidas millonarias en el sector agrícola, pero que también poseen un lado positivo desconocido para la mayoría. A través de sus 80 páginas, los autores exploran el impacto económico de su control, los métodos empleados para erradicarlas y, al mismo tiempo, revelan su profusión en la cultura, desde refranes y obras literarias hasta su presencia en la pintura. También se adentra en su papel en la gastronomía, mostrando cómo muchas de estas plantas han sido tradicionalmente recolectadas y cocinadas. La obra invita a reflexionar sobre la verdadera naturaleza de estas especies, cuestionando si son solo una plaga o un recurso infravalorado.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eImpacto económico de las malas hierbas en la agricultura y los costes de su control.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePercepción social y cultural de las plantas silvestres no deseadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePresencia de las malas hierbas en la literatura, el arte y las tradiciones populares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUsos culinarios y gastronómicos de especies consideradas malezas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEquilibrio entre el control agrícola y la conservación de la biodiversidad vegetal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la divulgación científica, la botánica y las ciencias de las plantas, así como a quienes buscan comprender el lado menos conocido de la naturaleza. También resultará de gran utilidad para profesionales del sector agrícola, estudiantes de biología o ciencias ambientales, y para cualquier persona curiosa que desee explorar la relación entre las plantas silvestres y la cultura humana, incluyendo su vertiente culinaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa y equilibrada de las malas hierbas, más allá de su reputación negativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos sobre su impacto real en la economía agrícola y las estrategias de control.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescubrimiento de su relevancia cultural, artística y literaria a lo largo de la historia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación sobre sus usos tradicionales en la cocina, ampliando la perspectiva gastronómica del lector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna reflexión sobre la compleja interacción entre la actividad humana y el mundo vegetal.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Fernández Quintanilla, César; González Andújar, José Luis\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Los Libros de la Catarata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: ENSAYOS LITERARIOS, DIVULGACION CIENTIFICA, BOTANICA Y CIENCIAS DE LAS PLANTAS, COCINA CON HIERBAS Y ESPECIAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: QUE SABEMOS DE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: junio de 2017\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 80\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 142 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra de la colección \"¿Qué sabemos de?\" ofrece una introducción rigurosa y accesible a un tema cotidiano pero poco explorado. Su principal acierto es presentar las malas hierbas desde una perspectiva multidisciplinar, combinando el análisis económico y agrícola con el cultural y culinario. A pesar de su brevedad, logra despertar la curiosidad del lector y proporcionar una base sólida para comprender la complejidad de estas plantas. Es una lectura recomendable para quienes buscan un ensayo claro, bien documentado y que invita a reconsiderar las ideas preconcebidas sobre la naturaleza que nos rodea.\u003c\/p\u003e","brand":"LOS LIBROS DE LA CATARATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53483074093403,"sku":"9788490973387","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849097338.jpg?v=1782918518","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788490973387","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}