{"product_id":"9788490673102","title":"La bizcochopedia","description":"\u003ch2\u003eLa bizcochopedia\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía completa y personal para los amantes de la repostería casera, centrada exclusivamente en el arte del bizcocho. La autora, Margarita Álvarez Rabanales, combina su pasión por la cocina con su formación filológica para ofrecer una obra que va más allá de un simple recetario. El lector descubrirá un universo de sabores y texturas, desde los clásicos más tradicionales hasta las combinaciones más innovadoras, todo explicado con claridad y entusiasmo. Es la herramienta perfecta para quienes desean dominar la técnica del bizcocho y experimentar con nuevos ingredientes, obteniendo resultados esponjosos y deliciosos en cada hornada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es un compendio de recetas de bizcochos, fruto de la experiencia y la experimentación constante de su autora. Margarita Álvarez Rabanales, quien creció en un hogar donde el aroma del bizcocho era una constante, ha dedicado tiempo a perfeccionar y crear nuevas versiones de este clásico de la repostería. El libro no solo recopila las recetas tradicionales, sino que también presenta propuestas originales que incorporan ingredientes y sabores poco convencionales, invitando al lector a salir de lo común. Cada receta está diseñada para ser clara y accesible, permitiendo tanto a principiantes como a expertos obtener resultados exitosos. La obra se presenta como una enciclopedia práctica y personal, donde la autora comparte sus secretos y trucos para lograr bizcochos esponjosos, sabrosos y con una textura perfecta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRepostería casera y tradicional centrada en el bizcocho.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExperimentación con nuevos sabores e ingredientes en la cocina dulce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y trucos para lograr la textura y el horneado perfectos del bizcocho.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecopilación de recetas personales y originales de la autora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePasión por la cocina como herencia familiar y fuente de creatividad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a todos los aficionados a la repostería, desde principiantes que buscan una guía fiable para iniciarse en el mundo de los bizcochos, hasta cocineros experimentados que deseen ampliar su repertorio con recetas originales y creativas. También es ideal para aquellos que disfrutan de la cocina casera y buscan un libro práctico y personal, lleno de consejos útiles y con un enfoque en la experimentación de sabores. Es perfecto para quienes valoran la tradición pero no temen innovar en la cocina dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección única de recetas de bizcochos, tanto clásicas como innovadoras, desarrolladas por la autora.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras y detalladas que facilitan la elaboración de bizcochos esponjosos y sabrosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para experimentar con nuevos ingredientes y sabores en la repostería casera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos y trucos personales de la autora para mejorar la técnica y el resultado final.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque personal y cercano que convierte la lectura en una experiencia amena y motivadora.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Álvarez Rabanales, Margarita\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Algaida Editores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA GENERAL Y RECETAS, POSTRES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e EDICIONES GENERALES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e noviembre de 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 120\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa bizcochopedia se presenta como una propuesta sólida y atractiva dentro del género de la repostería casera. Su principal valor reside en el enfoque personal y la experiencia directa de la autora, que se traduce en recetas probadas y consejos útiles. La obra logra un equilibrio entre la tradición y la innovación, ofreciendo tanto clásicos infalibles como ideas originales que pueden despertar la creatividad del lector. Es un libro práctico, bien estructurado y con un tono cercano que lo hace accesible a un público amplio, convirtiéndose en un recurso valioso para cualquier amante de los bizcochos que busque mejorar su técnica o simplemente disfrutar de nuevas recetas.\u003c\/p\u003e","brand":"ALGAIDA EDITORES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53430529753435,"sku":"9788490673102","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849067310.jpg?v=1782253282","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788490673102","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}