{"product_id":"9788490349311","title":"100 creences i mites sobre l'alimentació","description":"\u003ch2\u003e100 creences i mites sobre l'alimentació\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn manual de referència que desmunta els rumors i les falses creences més arrelades sobre l'alimentació. La Dra. Montse Folch analitza amb rigor científic les afirmacions que circulen sobre aliments, dietes i hàbits, i ofereix respostes clares i fonamentades a preguntes quotidianes. El lector descobrirà què hi ha de cert darrere de mites com el del sucre blanc, la llet, la xocolata o els fregits, i obtindrà eines pràctiques per distingir la informació fiable de la mera opinió. Un llibre essencial per a qui vulgui prendre decisions informades sobre la seva dieta diària.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'obra aborda de manera sistemàtica un centenar de creences populars sobre alimentació, des de les més comunes fins a les més controvertides. A través d'una estructura clara i directa, la Dra. Folch respon a preguntes com ara: Quins aliments ens convenen realment? En quina quantitat? Quins hàbits són erronis? Quines dietes cal seguir o evitar? Què és el que ens engreixa veritablement? El llibre també explora temes com la fibra, la xocolata, la llet, el cafè, el vi negre, la carn vermella o de porc, els fregits, les dietes miracle, el vegetarianisme, la popularitat erròniament baixa d'aliments com el pa, els fruits secs, els llegums, la pasta o els ous, i la necessitat d'evitar el sucre blanc. A més, resol dubtes pràctics com si convé beure aigua durant els àpats, si és millor margarina o mantega, si les verdures porten calories o si és preferible prendre la fruita abans o després de menjar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDesmentiment de mites i falses creences sobre aliments concrets (xocolata, llet, cafè, vi negre, carn, fregits, ous, llegums, pasta, fruits secs, pa).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnàlisi de dietes populars i dietes miracle.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHàbits alimentaris quotidians i la seva repercussió en la salut.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNutrició basada en l'evidència científica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePautes pràctiques per a una alimentació equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre és ideal per a persones interessades en la nutrició i la salut que volen separar la realitat de la ficció. També per a aquells que es troben confosos per la gran quantitat d'informació contradictòria sobre aliments i dietes, i busquen una guia clara, fiable i escrita per una professional. És igualment útil per a estudiants de nutrició, dietètica o ciències de la salut, així com per a qualsevol lector que vulgui millorar els seus hàbits alimentaris amb coneixements fonamentats.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQuè aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClaredat per distingir entre mites i veritats sobre l'alimentació.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRespostes concretes a preguntes habituals sobre aliments i dietes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEines per prendre decisions informades i saludables en el dia a dia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfocament científic i rigorós, accessible per a tots els públics.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visió completa dels principals temes de debat nutricional actual.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Folch Munuera, Montse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Català\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., LIBROS DE COCINA DE COCINEROS FAMOSOS Y DE TELEVIS, CIGARROS Y FUMAR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e DE 100 EN 100\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e marzo de 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 350 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra necessària en un moment en què la informació nutricional circula sense filtre. La Dra. Montse Folch ofereix un enfocament directe i desmitificador, ideal per a un públic ampli que busca respostes fiables sense complicacions. El format de cent preguntes i respostes facilita la consulta ràpida i la lectura progressiva, convertint-lo en un manual pràctic per a la vida quotidiana. Recomanat per a qui vulgui alimentar-se amb coneixement i criteri.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405198418267,"sku":"9788490349311","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849034931.jpg?v=1781825551","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788490349311","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}