{"product_id":"9788490346020","title":"Cuina On Road","description":"\u003ch2\u003eCuina On Road\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro nace del programa radiofónico \u003cem\u003eEl Suplement On Road\u003c\/em\u003e y recoge la esencia de los viajes de Pep Nogué por toda Cataluña en busca de las mejores recetas y productos de proximidad. \u003cstrong\u003eCuina On Road\u003c\/strong\u003e es una miscelánea de 55 recetas que combina tradición, territorio y alta gastronomía, presentadas con un enfoque narrativo y ameno. Cada plato se acompaña de un texto lúdico de Francesc Murgadas y de citas de personajes destacados, ofreciendo al lector una experiencia que va más allá de la cocina para adentrarse en la cultura gastronómica catalana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro propone un recorrido culinario por diferentes zonas de Cataluña, desde el safrà de la Conca hasta los cigrons de Prats de Rei, pasando por l'arròs de Pals, la poma golden de Girona o l'ostra del Delta. Cada receta está vinculada a un producto emblemático de una región concreta y ha sido seleccionada por su calidad y representatividad. Además de las elaboraciones, se incluyen las aportaciones de cocineros que han participado en el programa, lo que convierte la obra en un homenaje a la diversidad gastronómica del territorio y a los profesionales que lo impulsan.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de producto y de proximidad en Cataluña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales y contemporáneas con ingredientes locales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViaje gastronómico por las comarcas catalanas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTextos narrativos que contextualizan cada plato y su origen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCitas de personajes relevantes relacionadas con la gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la cocina que quieran descubrir la riqueza de los productos catalanes, a seguidores del programa \u003cem\u003eEl Suplement On Road\u003c\/em\u003e y a cocineros caseros interesados en recetas auténticas con identidad territorial. También es ideal para quienes buscan una obra que combine lectura, cultura y gastronomía, más allá de un simple recetario.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna selección de 55 recetas representativas de la diversidad culinaria de Cataluña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTextos narrativos que enriquecen cada receta con contexto cultural y anécdotas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReferencias a productos de calidad y su origen geográfico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColaboraciones de cocineros que han participado en el programa de radio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión lúdica y divulgativa de la cocina regional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Murgadas i Bardí, Francesc; Nogué i Puigvert, Pep\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Libros de cocina de cocineros famosos y de televisión, cocina nacional y regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e SENSACIONS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 176\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 435 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCuina On Road\u003c\/strong\u003e es una obra que trasciende el recetario convencional al integrar viaje, producto y narrativa en un solo volumen. La combinación de las recetas de Pep Nogué con los textos de Francesc Murgadas ofrece una lectura amena y formativa, ideal para quienes valoran la cocina como expresión cultural. Su enfoque en productos locales y de temporada la convierte en una herramienta útil para cocineros que buscan autenticidad y conexión con el territorio.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405092217179,"sku":"9788490346020","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849034602.jpg?v=1781823145","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788490346020","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}