{"product_id":"9788490344965","title":"La cuina marroquina","description":"\u003ch2\u003eLa cuina marroquina\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía imprescindible para descubrir la auténtica cocina marroquina a través de 150 recetas. Desde los platos más emblemáticos como la bastela, el cuscús o los tagines, hasta preparaciones populares y cotidianas igualmente sabrosas. Cada receta incluye instrucciones claras, consejos para sustituir ingredientes difíciles de encontrar fuera de Marruecos y sugerencias para perfeccionar cada plato. Además, explora la gastronomía de las festividades tradicionales y ofrece ideas culinarias para ocasiones especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro presenta un recorrido completo por la cocina marroquina, combinando recetas esenciales y conocidas con otras más modestas pero igual de suculentas. Aprenderás a preparar platos ceremoniales como la bastela, el cuscús, la harira y los tagines, así como dulces con sésamo y miel, ensaladas, panes, crepes, batidos y postres. Cada receta incluye indicaciones precisas, soluciones para sustituir ingredientes difíciles de conseguir fuera de Marruecos y pequeñas variaciones para mejorar el resultado. También se aborda la cocina de las fiestas tradicionales marroquíes, ofreciendo ideas culinarias para grandes ocasiones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional marroquí: platos emblemáticos y recetas cotidianas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIngredientes autóctonos y sustituciones prácticas para cocinar fuera de Marruecos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas culinarias específicas: preparación de cuscús, tagines, bastela y dulces.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía festiva: recetas para celebraciones y ocasiones especiales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos y variaciones para perfeccionar cada plato.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que deseen explorar la gastronomía marroquí de forma auténtica. Es ideal tanto para principiantes que quieran aprender los platos básicos como para cocineros con experiencia que busquen recetas tradicionales y consejos prácticos. También resulta útil para quienes deseen adaptar la cocina marroquí a ingredientes disponibles en otros países.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e150 recetas auténticas que cubren desde platos esenciales hasta opciones populares y festivas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras y precisas para garantizar el éxito en cada preparación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSoluciones prácticas para sustituir ingredientes difíciles de encontrar fuera de Marruecos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSugerencias de variaciones para mejorar y personalizar cada receta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento de la cocina tradicional marroquí vinculada a festividades y celebraciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e CAIMEL VALLS, GEORGINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina nacional y regional\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e EL CULLEROT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 256\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 560 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa cuina marroquina se presenta como una obra práctica y completa para adentrarse en la riqueza de la gastronomía de Marruecos. La selección de 150 recetas, que abarca desde platos icónicos hasta preparaciones menos conocidas, ofrece un equilibrio entre tradición y accesibilidad. Los consejos sobre sustituciones de ingredientes y las sugerencias de variaciones resultan especialmente útiles para cocineros que no residan en Marruecos. Es un libro recomendable tanto para quienes se inician en esta cocina como para aquellos que desean ampliar su repertorio con recetas auténticas y bien explicadas.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405195141467,"sku":"9788490344965","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849034496.jpg?v=1781825415","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788490344965","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}