{"product_id":"9788490343692","title":"El gran llibre dels llegums","description":"\u003ch2\u003eEl gran llibre dels llegums\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viaje culinario y delicioso a través del mundo de las legumbres. Este libro reúne recetas tradicionales junto a otras innovadoras, combinando platos de la cocina local con elaboraciones de países lejanos. La obra reivindica el valor de un alimento saludable y fundamental en la dieta mediterránea, presente en la alimentación humana desde la prehistoria, ofreciendo al lector una guía práctica y completa para incorporarlas en el día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro invita a redescubrir las legumbres como un ingrediente versátil y nutritivo, esencial en la cocina de toda la vida y en las nuevas tendencias gastronómicas. A través de sus páginas, el lector encontrará una selección de recetas que abarcan desde los guisos tradicionales hasta preparaciones más exóticas, demostrando que las legumbres pueden adaptarse a cualquier tipo de cocina. La obra también destaca su importancia histórica y su papel clave en la dieta mediterránea, animando a aprovechar todo su potencial culinario y sus beneficios para la salud.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina con legumbres: recetas tradicionales y contemporáneas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía mediterránea y su vínculo con las legumbres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación saludable y propiedades nutricionales de las legumbres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y origen de las legumbres en la alimentación humana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina internacional: platos de diferentes culturas con legumbres.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros que deseen ampliar su repertorio de recetas con legumbres, tanto si buscan platos tradicionales como propuestas innovadoras. También es ideal para personas interesadas en la alimentación saludable, la dieta mediterránea y la cocina de aprovechamiento, así como para aquellos que quieran explorar la cocina internacional a través de un ingrediente básico y versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna amplia variedad de recetas que combinan tradición y modernidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre el valor nutricional y los beneficios de las legumbres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para incorporar este ingrediente en la cocina diaria de forma creativa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido por la cocina local e internacional a través de un mismo alimento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica para aprovechar al máximo las legumbres en la dieta mediterránea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Garcia, Anna\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA POR INGREDIENTES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ALTRES CUINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 240\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 593 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra completa y bien estructurada que satisface tanto a quienes buscan recetas clásicas como a los que desean experimentar con nuevas propuestas. Su enfoque en la versatilidad de las legumbres, combinado con un estilo claro y accesible, la convierte en un recurso valioso para cualquier cocina. Especialmente recomendada para quienes quieran profundizar en la cocina mediterránea y en una alimentación equilibrada.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405236953435,"sku":"9788490343692","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849034369.jpg?v=1781826430","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788490343692","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}