{"product_id":"9788490343623","title":"Melmelades casolanes","description":"\u003ch2\u003eMelmelades casolanes\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre és una guia pràctica i accessible per endinsar-se en l'elaboració de conserves dolces i agredolces a casa. Les autores, Núria Duran i Montserrat Roig, recullen les receptes més conegudes de melmelades i confitures, i conviden a experimentar amb xutneis i gelees. Cada recepta ha estat provada i perfeccionada per garantir un resultat exitós, oferint al lector la confiança necessària per preparar conserves casolanes amb sabor professional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl llibre s'organitza en tres grans blocs que cobreixen les tècniques fonamentals de les conserves casolanes. En primer lloc, es dedica a les melmelades i confitures clàssiques, explicant el procés d'elaboració pas a pas. A continuació, s'endinsa en el món dels xutneis, aquelles conserves agredolces ideals per acompanyar carns, aviram, patés i formatges, oferint combinacions de sabors inesperades. Finalment, es presenten les gelees, una opció més delicada i transparent. Totes les receptes han estat experimentades, repetides i millorades fins a garantir que surten bé, convertint aquest llibre en un recurs fiable tant per a principiants com per a cuiners experimentats.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eElaboració de melmelades i confitures casolanes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparació de xutneis (conserves agredolces) per acompanyar plats salats\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTècniques per a la creació de gelees\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExperimentació amb combinacions de sabors en conserves\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMètodes de conservació i emmagatzematge de productes casolans\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre està recomanat per a persones interessades en la cuina casolana i l'elaboració de conserves pròpies. És ideal per a aquells que volen aprofitar la fruita de temporada, reduir el malbaratament alimentari i crear productes artesans per acompanyar els seus plats. També és útil per a cuiners novells que busquen una guia fiable i provada per iniciar-se en aquesta tècnica culinària.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQuè aporta aquest llibre\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReceptes provades i perfeccionades que garanteixen l'èxit en l'elaboració.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna introducció completa a les conserves casolanes, des de les melmelades fins als xutneis i gelees.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdees per experimentar amb sabors i crear combinacions originals.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn format pràctic i de butxaca, fàcil de consultar a la cuina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Duran, Núria; Roig, Montserrat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: cat\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA POR INGREDIENTES, TARTAS, PASTELERIA, GLASEADO Y MOLDEADO ARTISTICO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: MINIRECEPTARIS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 64\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 59 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre destaca per la seva fiabilitat: totes les receptes han estat testejades per les autores, cosa que minimitza el risc de fracàs. La seva estructura clara i el format de butxaca el fan especialment pràctic per a l'ús diari a la cuina. Per a aquells que busquen iniciar-se en el món de les conserves casolanes o ampliar el seu repertori amb xutneis i gelees, aquesta obra ofereix una base sòlida i inspiradora.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405168730459,"sku":"9788490343623","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849034362.jpg?v=1781824394","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788490343623","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}