{"product_id":"9788490342794","title":"CUINA AMB DENOMINACIó D'ORIGEN","description":"\u003ch2\u003eCUINA AMB DENOMINACIó D'ORIGEN\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn viatge culinari pels productes amb segell de qualitat. Aquest llibre combina un receptari creatiu amb la descoberta de les Denominacions d'Origen Protegides (DOP) i les Indicacions Geogràfiques Protegides (IGP) del territori català. L'autor, Pep Nogué, hi aboca passió i arrelament, oferint al lector una obra que va més enllà de la simple cuina: és una celebració dels productes locals i la seva essència.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'obra explora les característiques úniques dels aliments emparats per segells de qualitat com la DOP Arròs del Delta de l'Ebre, la DOP Mongeta del Ganxet i la IGP Patata de Prades, entre d'altres. A través d'un receptari detallat, l'autor demostra com treure el màxim partit a aquests ingredients, combinant tècniques tradicionals amb un toc d'originalitat i imaginació. Cada recepta és una oportunitat per connectar amb el territori i descobrir el valor dels productes de proximitat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCuina amb productes de Denominació d'Origen Protegida (DOP) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReceptari creatiu i original amb ingredients locals de qualitat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValoració dels productes del territori català i el seu arrelament.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFusió de tradició culinària i innovació gastronòmica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAquest llibre és ideal per a cuiners i cuineres apassionats per la gastronomia de qualitat, amants dels productes locals i persones interessades a conèixer i cuinar amb ingredients amb segell DOP o IGP. També és una excel·lent guia per a aquells que volen explorar la cuina catalana des d'una perspectiva més autèntica i compromesa amb el territori.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn receptari original que posa en valor productes amb DOP i IGP.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConeixement sobre les característiques i usos culinaris d'ingredients locals de qualitat.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiració per cuinar amb creativitat, passió i respecte pel territori.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna connexió directa amb la cultura gastronòmica catalana.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Nogué, Pep\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Cossetània Edicions\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Català\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cuina general i receptes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCol·lecció: El Cullerot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnquadernació: Butxaca\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de pàgines: 232\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePes: 508 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra que combina rigor divulgatiu i passió culinària. Pep Nogué aconsegueix que el lector apreciï el valor dels productes amb denominació d'origen, oferint receptes que són alhora creatives i respectuoses amb la matèria primera. Recomanat per a qui busca cuinar amb consciència i gaudir dels sabors autèntics del territori.\u003c\/p\u003e","brand":"COSSETÀNIA EDICIONS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53405195993435,"sku":"9788490342794","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849034279.jpg?v=1781825460","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788490342794","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}