{"product_id":"9788490250921","title":"Control de la actividad económica del bar y cafetería","description":"\u003ch2\u003eControl de la actividad económica del bar y cafetería\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual ofrece una formación completa y práctica para gestionar con éxito la actividad económica de un bar o cafetería. Desarrolla la Unidad Formativa 0256, perteneciente al Certificado de Profesionalidad de Servicios de bar y cafetería, y proporciona las herramientas necesarias para regentar un establecimiento, desde su puesta en marcha hasta la prestación de un servicio de calidad. Con un enfoque visual y didáctico, incluye test de autoevaluación para afianzar los conocimientos adquiridos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda los aspectos fundamentales para el control económico de un bar y cafetería, siguiendo el programa oficial del Certificado de Profesionalidad. Se centra en los procesos y procedimientos necesarios para la apertura y gestión del negocio, garantizando un servicio de calidad. La obra utiliza recursos visuales como símbolos, flechas y llamadas para facilitar el aprendizaje, y cada unidad didáctica se complementa con test de autoevaluación que permiten al lector verificar su progreso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControl de la actividad económica en establecimientos de hostelería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión de procesos y procedimientos para la puesta en marcha de un bar-cafetería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrestación de un servicio de calidad en el sector de la restauración.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormación reglada para el Certificado de Profesionalidad de Servicios de bar y cafetería.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual está dirigido a estudiantes y profesionales que buscan obtener el Certificado de Profesionalidad en Servicios de bar y cafetería, así como a emprendedores y propietarios de establecimientos de hostelería que deseen adquirir o actualizar sus conocimientos sobre la gestión económica de un bar o cafetería.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFormación estructurada y completa para superar la Unidad Formativa 0256.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas para la gestión económica y la puesta en marcha de un negocio de hostelería.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecursos visuales y test de autoevaluación que facilitan el aprendizaje autónomo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos actualizados basados en la normativa oficial del Certificado de Profesionalidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Adams\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Actividades de hostelería y restauración\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Oposiciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 236\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 27.0 cm x 20.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 772.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual de formación reglada, riguroso y bien estructurado, ideal para quienes necesitan acreditar competencias profesionales en el sector de la hostelería. Su enfoque práctico y visual, junto con los test de autoevaluación, lo convierten en una herramienta útil tanto para el estudio individual como para la preparación de oposiciones o certificados de profesionalidad. Es una obra de consulta recomendada para quienes buscan una base sólida en la gestión económica de bares y cafeterías.\u003c\/p\u003e","brand":"ADAMS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555081150811,"sku":"9788490250921","price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849025092.jpg?v=1783640877","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788490250921","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}