{"product_id":"9788490210871","title":"Nutrición y Dietética: Introducción Teórico-práctica","description":"\u003ch2\u003eNutrición y Dietética: Introducción Teórico-práctica\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una guía clara y accesible para adentrarse en los fundamentos de la nutrición y la dietética. A través de un enfoque teórico-práctico, el lector aprenderá a diferenciar entre alimentación y nutrición, clasificar los alimentos y elaborar dietas equilibradas. El libro aborda temas esenciales como la nutrición enteral y parenteral, así como los principios básicos de la higiene alimentaria. Es un recurso ideal para estudiantes y profesionales que buscan una base sólida y aplicada en el campo de la salud y la alimentación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desarrolla los conceptos fundamentales de la nutrición y la dietética, comenzando por la diferenciación clave entre alimentación y nutrición. A continuación, profundiza en la clasificación de los alimentos según sus propiedades y funciones, proporcionando las herramientas necesarias para la elaboración de dietas adaptadas a distintas necesidades. Se exploran los principios de la nutrición general, así como las modalidades de nutrición enteral y parenteral, esenciales en el ámbito clínico. Finalmente, se abordan las normas básicas de higiene alimentaria para garantizar la seguridad en la manipulación y consumo de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConcepto y diferenciación entre alimentación y nutrición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClasificación de los alimentos y sus grupos funcionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrincipios y métodos para la elaboración de dietas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de la nutrición enteral y parenteral.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNormas y prácticas de higiene alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para estudiantes de ciencias de la salud, dietética y nutrición, así como para profesionales que deseen actualizar o reforzar sus conocimientos básicos en la materia. También es útil para cualquier persona interesada en comprender los principios científicos que rigen una alimentación saludable y segura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona una base teórica sólida y aplicada en nutrición y dietética.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece herramientas prácticas para la clasificación de alimentos y diseño de dietas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntroduce conceptos clave sobre nutrición clínica, como la enteral y parenteral.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnseña los fundamentos de la higiene alimentaria para una práctica segura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita el aprendizaje con un enfoque estructurado y de fácil comprensión.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: ICB Editores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: DIETETICA Y NUTRICION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: INTERCONSULTING BUREAU, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: mayo de 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 109\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 500 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual destaca por su enfoque práctico y su capacidad para sintetizar los conceptos esenciales de la nutrición y la dietética en un formato manejable. Resulta especialmente útil para quienes inician su formación en el área o necesitan una referencia rápida y fiable para la práctica diaria. Su estructura clara y su contenido directamente aplicable lo convierten en una herramienta de consulta eficaz para profesionales y estudiantes.\u003c\/p\u003e","brand":"ICB EDITORES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53453575192923,"sku":"9788490210871","price":14.52,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849021087.jpg?v=1782533321","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788490210871","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}