{"product_id":"9788490016053","title":"Naranjas.","description":"\u003ch2\u003eNaranjas\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es una joya de la literatura gastronómica, publicada originalmente en el primer tercio del siglo XX por la Unión Nacional de la Exportación Agrícola. El lector descubrirá un recetario tradicional que va mucho más allá de los dulces, explorando platos salados donde la naranja es la protagonista. Con el aval médico del doctor Gregorio Marañón, el libro combina historia, beneficios para la salud y fórmulas sencillas de cocina, ofreciendo una visión completa y única sobre este cítrico esencial en la gastronomía española.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura en dos partes claramente diferenciadas. La primera, con la colaboración del doctor Gregorio Marañón, aborda las propiedades medicinales de la naranja, destacando sus beneficios para la salud física y emocional, así como su influencia en el paladar. La segunda parte es un auténtico recetario tradicional que presenta una serie de recetas donde la naranja acompaña y complementa a ingredientes como el arroz, el bacalao o los productos de la huerta, demostrando su versatilidad en la cocina salada. Se trata de fórmulas sencillas que recuperan el sabor de la cocina de antaño.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePropiedades medicinales y beneficios de la naranja para la salud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y tradición de la naranja en la gastronomía española.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales de cocina salada con naranja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia de la naranja en el gusto y la salud emocional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía tradicional, cocineros curiosos que buscan rescatar recetas históricas, y a cualquier lector interesado en la relación entre alimentación y salud. También es una excelente elección para quienes deseen conocer el legado cultural y culinario de un producto tan emblemático como la naranja.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn recorrido histórico y médico que respalda el consumo de la naranja.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas sencillas y tradicionales para incorporar la naranja en platos salados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única sobre la versatilidad de un cítrico más allá de los postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl conocimiento de un experto como el doctor Gregorio Marañón sobre los beneficios del producto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Pérez, Dionisio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Maxtor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 110\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 79 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una reedición de un clásico culinario que recupera el valor de la cocina tradicional y el conocimiento médico de principios del siglo XX. Su interés radica en ofrecer un enfoque integral de la naranja, combinando historia, salud y recetas prácticas. Es una obra recomendable para quienes aprecian la gastronomía con raíces y buscan inspiración en fórmulas sencillas y auténticas.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL MAXTOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53434612908379,"sku":"9788490016053","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849001605.jpg?v=1782305465","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788490016053","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}