{"product_id":"9788490014851","title":"La cocina de los Jesuitas.","description":"\u003ch2\u003eLa cocina de los Jesuitas\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste breve manual ofrece una fascinante ventana a las prácticas culinarias de la Compañía de Jesús a finales del siglo XIX. Más que un simple recetario, la obra revela una filosofía de cocina basada en la paciencia, el orden y la limpieza. El lector descubrirá recetas de guisos de carne y pescado, potajes y postres conventuales clásicos como natillas o arroz con leche, todo ello presentado con un enfoque meticuloso y tradicional que invita a redescubrir el valor de cocinar sin prisas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro explora la organización y los métodos culinarios de los jesuitas en el siglo XIX, destacando la importancia de una cocina ordenada y aséptica. A través de sus páginas, se presentan recetas que abarcan desde guisos de carne y pescado hasta potajes y postres típicos de la tradición monástica y conventual. La obra no solo proporciona instrucciones para preparar platos como natillas o arroz con leche, sino que también transmite una actitud pausada y respetuosa hacia el acto de cocinar, reflejando un estilo de vida y una disciplina propios de la orden religiosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional y religiosa de finales del siglo XIX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFilosofía culinaria basada en la paciencia, el orden y la limpieza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas de guisos de carne y pescado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de potajes y postres conventuales clásicos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la historia de la gastronomía, interesados en las tradiciones culinarias de las órdenes religiosas, y a cocineros que buscan inspiración en métodos de cocina pausados y meticulosos. También resulta atractivo para quienes deseen explorar recetas sencillas y auténticas de la cocina conventual española del siglo XIX.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única sobre la disciplina y organización en la cocina religiosa histórica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales de guisos, potajes y postres de la tradición jesuita.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna invitación a cocinar con calma y atención al detalle, recuperando valores culinarios clásicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn breve pero completo manual que conecta la gastronomía con la historia y la espiritualidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Desconocido\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Maxtor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: RELIGION Y CREENCIAS, COCINA GENERAL Y RECETAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: PDTE. COLECCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: julio de 2015\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 72\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 55 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra singular que combina la historia de la alimentación con la tradición religiosa. Su valor reside en ofrecer una visión práctica y documentada de cómo se organizaba la cocina en un contexto monástico del siglo XIX, destacando la importancia de la limpieza y la paciencia. Aunque breve, resultará de interés para historiadores culinarios y para quienes buscan recetas auténticas y sencillas de la cocina conventual.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL MAXTOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53434516963675,"sku":"9788490014851","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978849001485.jpg?v=1782304609","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788490014851","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}