{"product_id":"9788489922808","title":"NUEVO MANUAL DE DIETETICA Y NUTRICION","description":"\u003ch2\u003eNUEVO MANUAL DE DIETETICA Y NUTRICION\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual ofrece una guía completa y práctica sobre dietética y nutrición, elaborada por tres especialistas. Lejos de ser un libro teórico más, se centra en la aplicación real de los conocimientos nutricionales para mejorar la salud y el bienestar. El lector encontrará información rigurosa sobre los nutrientes, su función en el organismo y cómo aplicar estos principios en la planificación de dietas equilibradas y adaptadas a diferentes necesidades. Una obra de referencia esencial para profesionales y estudiantes del ámbito de la salud y la alimentación.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la dietética y la nutrición desde una perspectiva eminentemente práctica. Explica de forma clara la composición de los alimentos, las funciones de los macronutrientes y micronutrientes, y los procesos metabólicos implicados. Se adentra en la evaluación del estado nutricional, la elaboración de dietas para distintas etapas de la vida (infancia, adolescencia, embarazo, tercera edad) y para patologías específicas como la diabetes, la obesidad o las enfermedades cardiovasculares. Incluye tablas de composición de alimentos, ejemplos de menús y pautas para la correcta interpretación del etiquetado nutricional, todo ello con un enfoque orientado a la acción y la toma de decisiones informadas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eFundamentos de la nutrición humana: macro y micronutrientes, vitaminas y minerales.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eEvaluación del estado nutricional y necesidades energéticas individuales.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eDietoterapia: planificación de dietas para enfermedades metabólicas y crónicas.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eNutrición a lo largo del ciclo vital: requerimientos específicos en cada etapa.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eInterpretación del etiquetado de alimentos y elaboración de menús saludables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a estudiantes y profesionales de la dietética, nutrición, medicina, enfermería y ciencias de la salud en general. También resulta de gran utilidad para cualquier persona interesada en adquirir conocimientos sólidos y aplicables sobre alimentación saludable, ya sea por motivos profesionales o personales, siempre que busque un contenido riguroso y basado en la evidencia científica.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003eProporciona una base científica sólida para comprender la relación entre alimentación y salud.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eOfrece herramientas prácticas para diseñar dietas personalizadas según necesidades y patologías.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eAyuda a interpretar correctamente la información nutricional y a tomar decisiones alimentarias informadas.\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003eFacilita la actualización de conocimientos con un enfoque aplicado y profesional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e M. Rivero Urgel; Montserrat Riba Sicart; Luis Vila Ballester\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Antonio Madrid Vicente, Editor (Amv)\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Salud y Dietas - Dietética y nutrición\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Antonio Madrid Vicente Editor\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa dura\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2003\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 281\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 23.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n    \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 522.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia consolidada en el ámbito de la dietética práctica. Su valor reside en el equilibrio entre el rigor científico y la aplicabilidad directa, ofreciendo al lector tanto los fundamentos teóricos como las herramientas necesarias para implementarlos. Es especialmente útil para quienes buscan un manual completo y manejable que sirva como guía de consulta en la práctica diaria, ya sea en el ámbito clínico, educativo o de asesoramiento nutricional.\u003c\/p\u003e","brand":"ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR (AMV)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53543878164827,"sku":"9788489922808","price":123.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788489922808.jpg?v=1783521198","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788489922808","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}