{"product_id":"9788489922754","title":"TRATADO DE VINIFICACION EN TINTO","description":"\u003ch2\u003eTRATADO DE VINIFICACION EN TINTO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual práctico, escrito por el prestigioso enólogo Manuel Ruiz Hernández, ofrece un conocimiento exhaustivo de los sistemas de vinificación en tinto. La obra guía al lector a través de los procesos, la tecnología y la maquinaria necesaria para elaborar vinos tintos de calidad, respaldado por casos prácticos fruto de la amplia experiencia del autor. Un recurso esencial para profesionales y aficionados avanzados que buscan dominar el arte de la vinificación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro es un compendio técnico que aborda en profundidad los distintos métodos de vinificación en tinto. Comienza analizando los fundamentos del proceso, desde la selección de la uva hasta la fermentación y el envejecimiento. A continuación, se centra en la tecnología y la maquinaria empleadas en bodega, describiendo su funcionamiento y aplicación práctica. La obra culmina con una serie de casos prácticos reales, extraídos de la trayectoria del autor, que ilustran cómo aplicar los conocimientos teóricos para conseguir los tipos de vino buscados, ya sean jóvenes, de crianza o reserva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSistemas de vinificación en tinto: métodos tradicionales y modernos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnología y maquinaria de bodega para la elaboración de vinos tintos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl de procesos: fermentación, maceración y extracción de color.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCasos prácticos de elaboración basados en la experiencia profesional del autor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstrategias para conseguir distintos perfiles de vino tinto.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a enólogos, técnicos vitivinícolas, estudiantes de enología y viticultura, así como a aficionados avanzados con conocimientos previos que deseen profundizar en las técnicas de vinificación en tinto. También es de gran utilidad para propietarios de bodegas y profesionales del sector que buscan actualizar sus métodos y optimizar la calidad de sus vinos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn conocimiento detallado y práctico de los sistemas de vinificación en tinto.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCasos reales que facilitan la aplicación de la teoría a situaciones concretas de bodega.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía sobre la tecnología y maquinaria más relevante para la elaboración de vinos tintos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia consolidada de un enólogo de prestigio, traducida en consejos y soluciones técnicas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Ruiz Hernández, Manuel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Antonio Madrid Vicente, Editor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Viticultura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Enología y Viticultura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 10\/10\/2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 361\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 690 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia en el ámbito de la enología, que destaca por su enfoque práctico y la autoridad de su autor. La combinación de teoría, tecnología y casos reales la convierte en una herramienta de consulta indispensable para quienes buscan perfeccionar sus procesos de vinificación en tinto. Su contenido es riguroso y accesible para profesionales del sector, ofreciendo un valor añadido significativo para la toma de decisiones en bodega.\u003c\/p\u003e","brand":"ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53452120490331,"sku":"9788489922754","price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848992275.jpg?v=1782494589","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788489922754","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}