{"product_id":"9788489727403","title":"Prácticas. Microbiología de alimentos.","description":"\u003ch2\u003ePrácticas. Microbiología de alimentos.\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual práctico está diseñado para estudiantes y profesionales del sector agroalimentario que buscan dominar el control de calidad microbiológico de aguas y alimentos. La obra ofrece una guía clara sobre las técnicas y métodos analíticos esenciales para evaluar las condiciones higiénico-sanitarias de los productos. Con un enfoque orientador, el libro se convierte en una herramienta indispensable para garantizar la seguridad alimentaria y aplicar los procedimientos correctos en el laboratorio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda de manera práctica los fundamentos del análisis microbiológico aplicado a la industria alimentaria. Se centra en la importancia de las técnicas analíticas para determinar la calidad higiénico-sanitaria de aguas y alimentos, proporcionando información detallada sobre los procedimientos de laboratorio. A través de sus páginas, el lector aprenderá a identificar y controlar los microorganismos relevantes, interpretar resultados y aplicar los criterios necesarios para garantizar la inocuidad de los productos. Es un recurso que combina teoría y práctica para formar a los futuros técnicos y profesionales del sector.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eControl de calidad microbiológico en la industria alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas y métodos analíticos para el análisis de alimentos y aguas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaluación de las condiciones higiénico-sanitarias de los productos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcedimientos de laboratorio para la detección de microorganismos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicación práctica de la normativa en seguridad alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual está dirigido a estudiantes de microbiología, ciencia y tecnología de los alimentos, así como a profesionales del sector agroalimentario, técnicos de laboratorio y responsables de calidad que necesiten una guía práctica y actualizada para el control microbiológico de aguas y alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona una base práctica y aplicada para realizar análisis microbiológicos en el laboratorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a comprender los criterios higiénico-sanitarios esenciales para la seguridad alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece una guía clara y estructurada para la interpretación de resultados analíticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la formación en técnicas analíticas clave para el control de calidad en la industria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs una herramienta de consulta rápida para profesionales que trabajan en el sector agroalimentario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Edicions de la Universitat de Lleida\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: MICROBIOLOGIA (NO MEDICA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: EINES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: No especificada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 131\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 268.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual de carácter práctico y orientador, ideal para quienes necesitan una guía directa y aplicada en el laboratorio. Su enfoque en técnicas analíticas y control higiénico-sanitario lo convierte en un recurso valioso tanto para la formación académica como para la consulta profesional en la industria alimentaria. La claridad expositiva y la estructura pensada para el aprendizaje práctico son sus principales virtudes.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONS DE LA UNIVERSITAT DE LLEIDA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555446448475,"sku":"9788489727403","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848972740.jpg?v=1783645992","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788489727403","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}