{"product_id":"9788489323698","title":"GUÍA SECRETA DA GASTRONOMÍA DE GALICIA: LUGO","description":"\u003ch2\u003eGUÍA SECRETA DA GASTRONOMÍA DE GALICIA: LUGO\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía invita al lector a descubrir los tesoros culinarios de la provincia de Lugo a través de un recorrido por sus productos, recetas y tradiciones gastronómicas. El autor, Miguel Vila Pernas, desvela los secretos mejor guardados de la cocina lucense, desde los platos más emblemáticos hasta los rincones donde degustarlos. Una obra imprescindible para quienes deseen explorar la identidad gastronómica de una de las regiones más auténticas de Galicia, combinando información práctica con el placer de la buena mesa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura como una guía práctica que revela los aspectos menos conocidos de la gastronomía de Lugo. A través de sus páginas, el lector encontrará descripciones detalladas de productos locales como el pulpo, el lacón, los quesos artesanales o los vinos de la Ribeira Sacra, así como de platos tradicionales que han pasado de generación en generación. Además, se incluyen recomendaciones sobre establecimientos, mercados y ferias donde es posible experimentar de primera mano la cultura culinaria lucense. El libro combina el relato histórico y etnográfico con datos prácticos, convirtiéndose en una herramienta útil tanto para el viajero curioso como para el amante de la cocina gallega.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eGastronomía tradicional de la provincia de Lugo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eProductos autóctonos y denominaciones de origen\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRutas gastronómicas y establecimientos recomendados\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eCultura culinaria gallega y su evolución histórica\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRecetas y preparaciones típicas de la región\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta guía está dirigida a viajeros y turistas que deseen conocer la oferta gastronómica de Lugo más allá de lo convencional, así como a aficionados a la cocina tradicional gallega interesados en descubrir recetas y productos locales. También resulta de gran utilidad para profesionales del sector hostelero que busquen información detallada sobre la cultura culinaria de la zona, y para cualquier lector que quiera sumergirse en la riqueza gastronómica de Galicia desde una perspectiva auténtica y práctica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAcceso a secretos culinarios locales que no suelen aparecer en guías turísticas generales.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInformación práctica sobre dónde y cómo degustar los mejores productos de Lugo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eConocimiento detallado de la historia y tradición que envuelven cada plato y producto.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eUna visión completa de la identidad gastronómica lucense, ideal para planificar rutas y visitas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eAutor: Vila Pernas; Miguel\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEditorial: Alvarellos Editora\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eIdioma: Gallego\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eTema: Cocina\/Comidas y bebidas, etc.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eColección: A lume lento [Gastronomía]\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eFecha de edición: 2011\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eNúmero de páginas: 150\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eDimensiones: 160 x 160 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003ePeso: 233 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una guía bien documentada que logra transmitir la pasión por la gastronomía lucense sin caer en tópicos. Su enfoque práctico y su atención a los detalles la convierten en un recurso valioso para quienes buscan una experiencia culinaria auténtica en Galicia. Aunque el idioma gallego puede suponer una barrera para algunos lectores, la obra mantiene un tono accesible y descriptivo que facilita la comprensión. Recomendada especialmente para viajeros que quieran ir más allá de las rutas turísticas habituales.\u003c\/p\u003e","brand":"ALVARELLOS EDITORA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53634122416475,"sku":"9788489323698","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848932369.jpg?v=1784676691","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788489323698","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}