{"product_id":"9788487746192","title":"COCINA DE MONTAÑA","description":"\u003ch2\u003eCocina de Montaña\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna guía práctica y original que combina la pasión por la montaña con una alimentación saludable. El autor, Pablo Bueno, profesional de la herbodietética y deportista de montaña, propone más de treinta recetas de fácil preparación diseñadas para afrontar el desgaste físico de actividades como el senderismo, la escalada o el esquí. El libro no solo enseña a cocinar, sino que explica los fundamentos de una dieta equilibrada para el deportista, integrando el conocimiento nutricional con el placer culinario en entornos de alta montaña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la alimentación específica para deportes de montaña desde una doble perspectiva: la dietética y la culinaria. El autor explica la importancia de una dieta equilibrada para mantener el bienestar y el rendimiento durante actividades de gran exigencia física. A lo largo de sus páginas, se presentan más de treinta recetas pensadas para ser preparadas en condiciones de montaña, teniendo en cuenta la practicidad, el peso de los ingredientes y las necesidades energéticas del cuerpo. Además, se profundiza en el conocimiento de los componentes de una alimentación sana y en las funciones que estos ejercen sobre el organismo durante el esfuerzo, todo ello basado en la experiencia personal del autor como practicante habitual de diversos deportes de montaña.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlimentación equilibrada para deportistas de montaña\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas y de fácil preparación para entornos naturales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDietética aplicada al rendimiento físico y la recuperación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerbodietética y nutrición natural para el esfuerzo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación culinaria para excursiones, escaladas y travesías\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a practicantes de deportes de montaña como senderistas, escaladores, esquiadores, bicimontañeros y excursionistas que deseen optimizar su alimentación. También es útil para cualquier persona interesada en la cocina natural y la dietética aplicada a la actividad física, así como para aquellos que buscan recetas sencillas y nutritivas para llevar al aire libre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de treinta recetas diseñadas específicamente para cocinar en la montaña, fáciles de preparar y con ingredientes accesibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos de dietética para entender cómo los alimentos afectan al rendimiento y la recuperación durante el esfuerzo físico.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión integradora que une la experiencia deportiva con la sabiduría de la herbodietética, avalada por la trayectoria profesional del autor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos para mantener una dieta equilibrada y saludable en condiciones adversas, mejorando el bienestar general del deportista.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: BUENO, PABLO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Desnivel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., RECETAS Y CURSOS DE COCINA, EXCURSIONISMO Y SENDERISMO, ESCALADA Y MONTAÑISMO, CAMPISMO Y CONOCIMIENTO DE LA VIDA EN LOS BOSQUES\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ARTISTAS GALEGOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: enero de 1993\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 135\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 220 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra singular que aúna la pasión por la montaña con un enfoque nutricional riguroso y práctico. La propuesta de Pablo Bueno destaca por su utilidad real para el deportista, ofreciendo recetas que no solo alimentan, sino que contribuyen al rendimiento y la salud. Es un recurso valioso para quienes buscan llevar una alimentación consciente y adaptada a las exigencias del medio natural, sin renunciar al placer de la buena cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES DESNIVEL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53418695360859,"sku":"9788487746192","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848774619.jpg?v=1782095679","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788487746192","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}