{"product_id":"9788487440922","title":"LA AUTOMATIZACION DE LA FABRICACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS","description":"\u003ch2\u003eLA AUTOMATIZACION DE LA FABRICACION DE ALIMENTOS Y BEBIDAS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual técnico ofrece una guía completa sobre la aplicación de sistemas automatizados en la industria alimentaria y de bebidas. El lector encontrará un análisis detallado de los procesos productivos, desde la recepción de materias primas hasta el envasado final, con especial atención a la integración de tecnologías de control y supervisión. La obra proporciona las bases para comprender cómo la automatización optimiza la eficiencia, la calidad y la seguridad en la fabricación de alimentos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda de manera sistemática la automatización de los procesos de procesado y elaboración de alimentos. Se centra en describir las técnicas y equipos empleados para controlar y monitorizar las distintas etapas de producción, incluyendo la manipulación de ingredientes, la cocción, la mezcla, el enfriamiento y el envasado. A lo largo de sus páginas, se explican los principios de funcionamiento de sensores, actuadores, controladores lógicos programables (PLC) y sistemas de supervisión, así como su aplicación práctica en líneas de fabricación de alimentos y bebidas. El texto también examina los criterios para seleccionar e implementar soluciones automatizadas que mejoren la productividad y la consistencia del producto final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutomatización de procesos en la industria alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSistemas de control y supervisión en líneas de producción\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTecnologías de sensores y actuadores aplicadas a alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOptimización de la eficiencia y la calidad en la fabricación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntegración de equipos automatizados en plantas procesadoras\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a ingenieros industriales, técnicos especializados en automatización, responsables de producción y estudiantes de ingeniería alimentaria. También resulta de interés para profesionales del sector que busquen actualizar sus conocimientos sobre los sistemas de control empleados en la fabricación de alimentos y bebidas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona una visión práctica y estructurada de los sistemas automatizados en la industria alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a comprender cómo la automatización mejora la consistencia y la seguridad de los productos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece criterios técnicos para la selección e implementación de equipos de control.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la actualización de conocimientos en un campo tecnológico en constante evolución.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e IAN MCFARLANE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Antonio Madrid Vicente, Editor (Amv)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Ingeniería - Industrias - Industrias alimentarias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e ALIMENTOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 1997\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 300\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 23.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia técnica que aborda con rigor la automatización en un sector clave como el alimentario. Su enfoque práctico y su estructura didáctica la convierten en un recurso valioso tanto para profesionales en activo como para estudiantes que deseen profundizar en los sistemas de control aplicados a la fabricación de alimentos y bebidas. Aunque su fecha de edición es de 1997, los principios fundamentales que expone siguen siendo relevantes para comprender las bases de la automatización industrial en este ámbito.\u003c\/p\u003e","brand":"ANTONIO MADRID VICENTE, EDITOR (AMV)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53575363166555,"sku":"9788487440922","price":27.41,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788487440922.jpg?v=1783767390","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788487440922","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}