{"product_id":"9788486673840","title":"El nuevo libro de las salsas","description":"\u003ch2\u003eEl nuevo libro de las salsas\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste volumen amplía el exitoso recetario previo con nuevas y renovadas propuestas para transformar cualquier plato. El lector descubrirá una cuidada selección de salsas procedentes de las tradiciones culinarias mediterránea, nórdica, asiática y americana, entre otras. Con instrucciones claras, fotografías que guían el proceso y recetas pensadas para ser deliciosas y accesibles, este libro es una herramienta práctica para cocineros de cualquier nivel que deseen dominar el arte de las salsas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra presenta un recorrido por las salsas más representativas y sorprendentes de la cocina internacional. Cada receta está explicada paso a paso, con un lenguaje sencillo y fotografías que facilitan la comprensión de las técnicas. Se incluyen desde clásicos mediterráneos hasta preparaciones nórdicas, pasando por salsas asiáticas llenas de sabor y opciones americanas contundentes. El libro está diseñado para que cualquier persona, independientemente de su experiencia en la cocina, pueda preparar estas salsas y añadir un toque especial a sus comidas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSalsas mediterráneas: recetas tradicionales como alioli, pesto o salsa de tomate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalsas nórdicas: preparaciones a base de eneldo, crema agria y pescados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalsas asiáticas: combinaciones con soja, jengibre, curry y leche de coco.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSalsas americanas: opciones picantes, barbacoas y aderezos para carnes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas: emulsiones, reducciones y espesantes explicados de forma visual.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMaridaje de sabores: cómo combinar cada salsa con platos específicos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido tanto a aficionados a la cocina que quieran ampliar su repertorio de recetas como a cocineros con experiencia que busquen inspiración en nuevas tradiciones culinarias. También es ideal para quienes deseen aprender a preparar salsas de forma sencilla y con resultados profesionales, sin necesidad de ingredientes difíciles de encontrar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección de recetas de salsas de todo el mundo, actualizada y variada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInstrucciones claras y fotografías detalladas que facilitan la ejecución.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa posibilidad de realzar cualquier plato con salsas caseras, mejorando el sabor y la presentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque práctico que permite cocinar con confianza y creatividad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: AA.VV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: EDITORIAL ACANTO S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 80\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 30.0 cm x 21.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 643.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro supone una evolución natural del anterior título de salsas, ofreciendo una propuesta más global y diversa. La selección de recetas de distintas culturas culinarias aporta un valor añadido para quienes buscan experimentar en la cocina. Su enfoque visual y didáctico lo convierte en una herramienta accesible, mientras que la calidad de las fotografías y la claridad de las instrucciones garantizan resultados satisfactorios. Recomendado para cualquier cocinero que desee dominar las salsas como elemento clave de la gastronomía.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL ACANTO S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53570154070363,"sku":"9788486673840","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848667384.jpg?v=1783722967","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788486673840","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}