{"product_id":"9788484896975","title":"Devorando a lo cubano","description":"\u003ch2\u003eDevorando a lo cubano\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste ensayo literario ofrece una lectura innovadora de la cultura cubana a través del prisma de la gastrocrítica. Rita De Maeseneer analiza cómo la comida y las prácticas culinarias se convierten en un potente símbolo de identidad, resistencia y poder en la literatura cubana del siglo XIX y del Periodo Especial. A partir de obras de autores como Cirilo Villaverde, Leonardo Padura o Zoé Valdés, el libro desvela las conexiones entre el hambre, el banquete y la memoria histórica, ofreciendo una perspectiva original para comprender la compleja realidad de la isla.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra examina la representación de la comida en un corpus literario cubano que abarca dos momentos históricos cruciales: el siglo XIX y el Periodo Especial de los años 90. A través de un enfoque gastrocrítico, la autora analiza cómo los textos de autores como Cirilo Villaverde, Fredrika Bremer, Miguel Barnet, Leonardo Padura, Zoé Valdés y Karla Suárez, entre otros, utilizan la alimentación para expresar tensiones sociales, políticas y culturales. El estudio revela que el acto de comer, la escasez o el exceso culinario no son meros detalles ambientales, sino que funcionan como metáforas de la dependencia colonial, la construcción de la nación, la crisis económica y la búsqueda de una identidad propia. De esta manera, el libro propone una lectura transversal que conecta la literatura con la antropología y la historia de Cuba.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGastrocrítica y análisis literario de la cultura cubana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa comida como símbolo de identidad nacional y resistencia durante el Periodo Especial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl hambre y la escasez como metáfora de la crisis social y política en la literatura del siglo XIX.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEl banquete y la abundancia como representación del poder colonial y las desigualdades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa memoria histórica y cultural a través de las prácticas culinarias en la narrativa cubana contemporánea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a estudiantes, docentes e investigadores de literatura hispanoamericana, crítica cultural y estudios cubanos. También interesará a lectores con un conocimiento previo de la narrativa cubana que busquen un enfoque analítico novedoso, así como a aquellos apasionados por la antropología de la alimentación y su relación con la creación literaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna metodología de análisis original (gastrocrítica) aplicada a un corpus literario cubano clave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión más profunda de la relación entre la literatura, la historia y la vida cotidiana en Cuba.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eClaves para interpretar obras fundamentales de autores como Padura, Valdés o Barnet desde una perspectiva poco explorada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn puente entre la crítica literaria académica y los estudios culturales sobre la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: MAESENEER, RITA DE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Iberoamericana Editorial Vervuert, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: ENSAYOS LITERARIOS, LITERATURA: HISTORIA Y CRITICA, TEORIA LITERARIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: NEXOS Y DIFERENCIAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: agosto de 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 312\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 450 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un ensayo riguroso y especializado que aporta una mirada fresca y transdisciplinar a los estudios literarios cubanos. La propuesta de Rita De Maeseneer es sólida y bien documentada, ofreciendo un análisis que conecta la crítica textual con la historia social y material de la isla. Es una obra de referencia para quienes deseen explorar la literatura cubana más allá de los enfoques canónicos, aunque su carácter académico la hace más adecuada para un público con formación previa en la materia.\u003c\/p\u003e","brand":"IBEROAMERICANA EDITORIAL VERVUERT, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53485125271899,"sku":"9788484896975","price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848489697.jpg?v=1782943250","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788484896975","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}