{"product_id":"9788484765172","title":"Truficultura. Fundamentos y técnicas","description":"\u003ch2\u003eTruficultura. Fundamentos y técnicas\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es una referencia completa y actualizada sobre el cultivo de la trufa, un hongo de alto valor gastronómico. Coordinada por el profesor Santiago Reyna, reúne el conocimiento de 26 especialistas de 7 países, ofreciendo una visión integral de la truficultura. El lector encontrará desde los fundamentos biológicos del hongo y su relación simbiótica con el árbol, hasta las técnicas más avanzadas de plantación, manejo del suelo y cosecha. Es un manual técnico imprescindible para agricultores, ingenieros y cualquier profesional que desee adentrarse en este cultivo especializado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la truficultura como un sistema de producción complejo que requiere comprender la interrelación entre el hongo, el árbol hospedante, el clima y el suelo. A lo largo de sus páginas, se explican los fundamentos biológicos de la trufa, las especies más importantes y su ecología. Se detallan las técnicas de establecimiento de plantaciones truferas, incluyendo la selección de terrenos, la preparación del suelo y la plantación de árboles micorrizados. Asimismo, se profundiza en el manejo agronómico: riego, laboreo, control de malas hierbas y plagas, así como en los métodos de recolección y poscosecha. La obra también incluye aspectos económicos y de comercialización, ofreciendo una guía práctica para la gestión exitosa de una explotación trufera.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBiología y ecología de las trufas (especies, ciclo de vida, micorrizas).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstablecimiento y manejo de plantaciones truferas (selección del terreno, preparación, plantación).\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cultivo: riego, fertilización, laboreo y control de plagas y enfermedades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMétodos de recolección, conservación y comercialización de la trufa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAspectos económicos y rentabilidad del cultivo trufero.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a agricultores y truficultores que buscan una guía técnica rigurosa para mejorar sus explotaciones. También es una herramienta valiosa para ingenieros agrónomos, técnicos agrícolas, estudiantes de ciencias agrarias y ambientales, y cualquier profesional interesado en la producción de hongos de alto valor añadido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona una base científica sólida para comprender la compleja simbiosis entre el árbol y la trufa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece un compendio de técnicas de cultivo probadas por expertos internacionales, reduciendo el margen de error en la plantación y el manejo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a evaluar la viabilidad económica y técnica de una explotación trufera antes de iniciar la inversión.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la resolución de problemas prácticos relacionados con el suelo, el riego y las plagas específicas del cultivo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: COLINAS GONZALEZ, CARLOS; DE MIGUEL VELASCO, ANA MARIA; GARCIA BARREDA, SERGI; GOGAN ANDREA, CSORBAINE\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Mundi-Prensa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: AGRICULTURA Y EXPLOTACION AGROPECUARIA, INVERNADEROS, JARDINES DE INVIERNO, PATIOS, MATERIAL DIDACTICO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: AGROTECNICAS S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: febrero de 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 720\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1280 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia en su campo, avalada por la colaboración de un amplio equipo de especialistas internacionales. Su enfoque multidisciplinar y su profundidad técnica la convierten en un recurso esencial para quien desee profesionalizarse en la truficultura. Es un manual práctico y exhaustivo que aborda tanto los fundamentos teóricos como la aplicación real en el campo, ideal para un público que busca información fiable y detallada.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES MUNDI-PRENSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53483489395035,"sku":"9788484765172","price":74.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848476517.jpg?v=1782923080","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788484765172","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}