{"product_id":"9788484764229","title":"Claves de la viticultura de calidad","description":"\u003ch2\u003eClaves de la viticultura de calidad\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una guía práctica y directa para viticultores y técnicos que buscan producir uva de la más alta calidad. El autor, catedrático de Viticultura de la Universidad de La Rioja, evita descripciones extensas para centrarse en los factores esenciales que determinan la excelencia en el viñedo. A través de un enfoque aplicado, el libro proporciona herramientas para evaluar, a nivel de parcela, si el viñedo cumple las condiciones necesarias para una producción superior. Además, presenta las técnicas vitícolas más innovadoras disponibles para alcanzar ese objetivo, convirtiéndose en un manual de consulta indispensable para el sector.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se centra en identificar y analizar los factores clave que influyen en la producción de uva de calidad, priorizando aquellos que realmente marcan la diferencia. Frente a los tratados clásicos que enumeran todas las variables posibles, esta obra propone un método simplificado y práctico para que el profesional pueda diagnosticar, de forma sencilla, el potencial cualitativo de una parcela. Se describen las condiciones del suelo, clima, variedad y manejo que deben cumplirse, y se explican las nuevas técnicas vitícolas —como la gestión de la canopy, el riego deficitario o el control de la producción— que permiten optimizar la madurez y la concentración de la uva. El texto está diseñado para ser una herramienta de trabajo directa, aplicable a la toma de decisiones en el campo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFactores determinantes de la calidad de la uva frente a factores secundarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaluación del potencial cualitativo de una parcela de viñedo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas vitícolas avanzadas para la producción de alta gama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre el manejo del viñedo y la expresión varietal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMetodología práctica para el diagnóstico y la mejora continua en viticultura.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a viticultores, enólogos, técnicos agrícolas, ingenieros agrónomos y estudiantes de viticultura que deseen profundizar en los aspectos prácticos que conducen a la excelencia en la producción de uva. Es especialmente útil para aquellos profesionales que buscan un enfoque directo y aplicado, alejado de la teoría generalista, y que necesitan herramientas concretas para evaluar y mejorar la calidad de sus viñedos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn método claro y práctico para determinar si un viñedo está en condiciones de producir uva de máxima calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento actualizado sobre las técnicas vitícolas más efectivas para optimizar la madurez y la concentración de la uva.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque crítico que permite al lector distinguir los factores realmente importantes de aquellos que son accesorios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas de diagnóstico aplicables directamente a la gestión diaria de la parcela.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia y el rigor de un catedrático especializado, condensados en un manual de consulta ágil.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e MARTINEZ DE TODA, FERNANDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ediciones Mundi-Prensa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e ISLA BALEARES, AGRICULTURA Y EXPLOTACION AGROPECUARIA, VITICULTURA, HISTORIA NATURAL, MATERIAL DIDACTICO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e marzo de 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 253\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 525 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual técnico de gran utilidad para el profesional del sector vitivinícola que busca resultados concretos. Su principal valor reside en la capacidad del autor para sintetizar décadas de conocimiento académico y práctico en un formato directo y aplicable. Frente a otros textos más enciclopédicos, este libro ofrece una metodología de trabajo que puede integrarse fácilmente en la rutina del viticultor, ayudando a tomar decisiones fundamentadas para la mejora de la calidad. Es una lectura recomendada para quien desee ir más allá de las generalidades y abordar la viticultura de alta gama con criterios sólidos y prácticos.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES MUNDI-PRENSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53483500667227,"sku":"9788484764229","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848476422.jpg?v=1782923243","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788484764229","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}