{"product_id":"9788484764045","title":"Manual de cata","description":"\u003ch2\u003eManual de cata\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual ofrece una guía completa y accesible para adentrarse en el mundo de la cata de vinos. Escrito en un lenguaje claro y sin tecnicismos, el libro permite al lector comprender los fundamentos del vino, desde la influencia del clima y el suelo hasta el proceso de elaboración. Con un enfoque práctico, enseña a catar paso a paso, a distinguir la calidad del vino independientemente de su precio y a disfrutarlo plenamente gracias a consejos de maridaje. El prólogo del reconocido sumiller Charlie Arturaola aporta un sello de autoridad a esta obra esencial para aficionados y principiantes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desglosa el proceso de la cata de vinos de forma didáctica y ordenada. Comienza explicando la importancia de factores como el clima y el suelo en la vid, continúa con el cultivo y la elaboración, y se centra en la cata propiamente dicha. En esta sección, se describen las fases visual, olfativa y gustativa, utilizando el vocabulario y las expresiones habituales de los sumilleres profesionales. Además, el manual incluye orientaciones sobre maridaje y armonía, ayudando al lector a combinar vinos y alimentos para realzar la experiencia de consumo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFundamentos de la viticultura: influencia del clima, el suelo y el cultivo de la vid.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProceso de elaboración del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cata: análisis visual, olfativo y gustativo paso a paso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVocabulario y expresiones profesionales utilizadas en la cata.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos de maridaje y armonía entre vinos y alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a aficionados al vino que desean aprender a catar sin necesidad de conocimientos previos, así como a estudiantes de hostelería, sumillería o enología que buscan una introducción práctica y clara. También es útil para cualquier persona que quiera disfrutar del vino con mayor conocimiento y criterio, valorando la calidad más allá del precio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona un método sencillo y estructurado para catar vinos, desde la observación hasta el paladar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a identificar y valorar la calidad del vino sin dejarse llevar por el precio o la etiqueta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAmplía el vocabulario y la capacidad de describir sensaciones, mejorando la comunicación sobre vinos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece pautas prácticas de maridaje para potenciar el disfrute gastronómico.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Charlie Arturaola (Prólogo de), Joaquín Parra López\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Ediciones Mundi-Prensa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Catálogo, Diccionarios, Enciclopedias y obras de consulta, Viticultura, Guías de estilos personales y estilos de vida, Mantenimiento del hogar y la vivienda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Fondo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: mayo de 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 280 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia básica y accesible para todo aquel que quiera iniciarse en la cata de vinos. Su lenguaje llano y la estructura paso a paso facilitan la comprensión de conceptos que a menudo resultan complejos. La participación de Charlie Arturaola, sumiller de prestigio internacional, aporta credibilidad y un enfoque práctico. Es un libro útil tanto para el consumo personal como para la formación profesional, y su enfoque en la calidad por encima del precio lo hace especialmente relevante para el comprador actual.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES MUNDI-PRENSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53483500437851,"sku":"9788484764045","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848476404.jpg?v=1782923243","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788484764045","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}