{"product_id":"9788484762249","title":"Viticultura, enología y cata para aficionados","description":"\u003ch2\u003eViticultura, enología y cata para aficionados\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es una guía práctica y accesible para cualquier persona que desee adentrarse en el mundo del vino desde sus fundamentos. Escrito por Manuel María López Alejandre, la obra combina los principios de la viticultura, los procesos de elaboración y las técnicas de cata en un solo volumen. El lector encontrará explicaciones claras sobre el cultivo de la vid, la producción de diferentes tipos de vino, los procesos de crianza y las claves para catar con criterio. Es un manual de referencia para aficionados que buscan comprender y disfrutar mejor cada copa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro recorre el ciclo completo del vino, desde su origen en la viña hasta su degustación en la copa. Comienza explicando el apasionante origen del vino y las características de las viñas, para luego adentrarse en los procesos de elaboración básicos. Dedica capítulos específicos a dos tipos singulares: los vinos espumosos y los dulces Pedro Ximénez. También aborda la crianza, los accidentes y enfermedades que pueden afectar al vino, así como los métodos de clarificación y estabilización. La parte final se centra en la cata, enseñando al lector a evaluar visual, olfativa y gustativamente los vinos. Esta cuarta edición actualiza contenidos clave para el aficionado contemporáneo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCultivo de la vid y variedades de uva\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de vinificación y elaboración de vinos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVinos espumosos y vinos dulces Pedro Ximénez\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrianza, clarificación y estabilización del vino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de cata: análisis visual, olfativo y gustativo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados al vino que desean pasar de un consumo intuitivo a un conocimiento más estructurado. Es ideal para quienes comienzan a interesarse por la enología, estudiantes de hostelería, sumilleres en formación, y cualquier persona que quiera entender qué hay detrás de cada botella. También resulta útil para profesionales del sector agroalimentario que busquen una visión general y práctica de la viticultura y la cata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona una base sólida y práctica sobre viticultura y enología sin tecnicismos excesivos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnseña a catar vinos con método, mejorando la capacidad de apreciar matices y calidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a identificar y comprender los defectos del vino, así como los procesos para evitarlos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece una visión completa del ciclo del vino, desde la viña hasta la copa, en un solo volumen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eActualiza conocimientos clave para el aficionado del siglo XXI, adaptados a la realidad del mercado actual.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e LOPEZ ALEJANDRE, MANUEL MARIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ediciones Mundi-Prensa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e AGRICULTURA Y EXPLOTACION AGROPECUARIA, VITICULTURA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e FONDO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 215\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 300 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra se distingue por su enfoque divulgativo y práctico, ideal para quien busca aprender sin perderse en tecnicismos. La combinación de viticultura, enología y cata en un solo título la convierte en un recurso completo para el aficionado. La inclusión de vinos espumosos y dulces Pedro Ximénez aporta un valor diferencial. Es una lectura recomendable para quienes desean profesionalizar su afición o simplemente disfrutar más del vino con conocimiento de causa.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES MUNDI-PRENSA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53483506532699,"sku":"9788484762249","price":19.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848476224.jpg?v=1782923365","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788484762249","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}