{"product_id":"9788484458487","title":"NUTRIRSE","description":"\u003ch2\u003eNutrirse\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn \u003cstrong\u003eNutrirse\u003c\/strong\u003e, Fred Provenza traslada su vasta experiencia en el estudio de la conducta animal al ámbito de la alimentación humana. El autor explora la fascinante capacidad innata de los animales para seleccionar instintivamente los alimentos que mejor satisfacen sus necesidades celulares, un concepto que denomina \"sabiduría nutricional\". A través de esta obra, el lector descubrirá cómo reconectar con esa inteligencia corporal perdida, cuestionando las dietas impuestas por la industria y la autoridad, para aprender a nutrir tanto el cuerpo como el espíritu en un mundo cambiante. Un viaje profundo que fusiona ciencia, naturaleza y tradición.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro parte de la premisa de que los animales herbívoros poseen una sensibilidad nutricional que les permite equilibrar su dieta de forma instintiva, combinando alimentos según la respuesta que estos generan a nivel celular. Fred Provenza, reconocido investigador, aplica este conocimiento al ser humano para analizar cómo la civilización moderna y la industria alimentaria han erosionado nuestra capacidad de elegir lo que realmente nos nutre. A lo largo de sus páginas, el autor desmonta la fe ciega en las autoridades académicas y empresariales, proponiendo una vuelta a una sabiduría ancestral que nos conecta con la tierra. La obra es una exploración científica y filosófica que invita a reflexionar sobre nuestra relación con la comida, el medio ambiente y nuestra propia naturaleza, buscando recuperar el equilibrio perdido entre el cuerpo y el espíritu.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSabiduría nutricional y conducta alimentaria instintiva en animales y humanos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre el sabor de los alimentos y las respuestas celulares y metabólicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrítica a la industrialización de la alimentación y a las dietas basadas en la autoridad externa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConexión espiritual y mitológica con la Madre Tierra a través de la nutrición.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBúsqueda de un estilo de vida consciente y no autómata para recuperar la salud integral.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la nutrición desde una perspectiva holística y científica, que buscan ir más allá de las dietas convencionales. Es ideal para quienes cuestionan la información alimentaria oficial, desean comprender la relación entre el cuerpo, la mente y el entorno natural, y están abiertos a integrar conocimientos de la etología y la ecología en su propia alimentación. También resultará de gran valor para profesionales de la salud, la dietética y la nutrición que quieran ampliar su visión sobre la conducta alimentaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva novedosa que conecta la sabiduría nutricional animal con la salud humana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para cuestionar y superar la dependencia de dietas impuestas por la industria o la moda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque integrador que une ciencia, tradición y espiritualidad en torno a la alimentación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna profunda reflexión sobre cómo recuperar la capacidad innata de nutrirse de manera consciente y equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos prácticos para reconectar con los alimentos y sus efectos reales en el organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: PROVENZA, FRED\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Gaia Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: DIETETICA Y NUTRICION, DIETAS Y REGIMEN ALIMENTICIO, COCINA SANA Y CON ALIMENTOS INTEGRALES, COCINA PARA DIETAS Y ESTADOS DE SALUD ESPECIFICOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SALUD NATURAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2021\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 608\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 751 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNutrirse\u003c\/strong\u003e es una obra ambiciosa y rigurosa que invita a una profunda revisión de nuestra relación con la comida. Fred Provenza logra tender un puente sólido entre la etología y la nutrición humana, ofreciendo un discurso que, sin caer en dogmas, desafía las convenciones establecidas. Su enfoque, que combina ciencia, observación de la naturaleza y reflexión filosófica, resultará especialmente atractivo para un lector que busca comprender la alimentación como un acto integral de salud y conexión con el entorno. Se trata de un libro denso y revelador, ideal para quienes desean ir más allá de las soluciones rápidas y explorar las raíces profundas de la sabiduría nutricional.\u003c\/p\u003e","brand":"GAIA EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53428479099227,"sku":"9788484458487","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848445848.jpg?v=1782226175","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788484458487","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}