{"product_id":"9788484455950","title":"Cocina india vegana","description":"\u003ch2\u003eCocina india vegana\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es la guía definitiva para descubrir la riqueza de la cocina india en su versión vegana. Con 150 recetas accesibles y detalladas, la chef Richa Hingle demuestra que es posible disfrutar de los auténticos sabores de la India sin ingredientes de origen animal. Desde curris y dals tradicionales hasta panes, desayunos y postres exóticos, cada receta está diseñada para ser fácil de preparar en casa, con opciones sin soja y sin gluten. Una obra imprescindible tanto para veganos como para cualquier amante de la gastronomía que desee explorar una cocina saludable y llena de matices.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCocina india vegana ofrece un recorrido completo por la diversidad culinaria de la India a través de recetas tradicionales y creaciones originales, todas libres de productos animales. La autora, Richa Hingle, comparte los secretos de las especias y técnicas simplificadas para que cualquier persona pueda elaborar platos como curri de lenteja roja con coco y calabaza, coliflor de Manchuria, korma de verduras o dulces como el gulab jamun. El libro incluye una amplia variedad de dals, panes indios y opciones para desayunos sabrosos, con el añadido de que muchas recetas son aptas para quienes tienen alergias o intolerancias alimentarias. Las instrucciones detalladas y las magníficas fotografías guían al lector paso a paso, facilitando la incorporación de estos sabores a la comida diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina vegana india: adaptación de platos regionales tradicionales sin ingredientes de origen animal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas sin soja y sin gluten: opciones inclusivas para personas con alergias o intolerancias alimentarias.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de especias y técnicas culinarias indias: aprendizaje de los fundamentos para elaborar curris, dals, panes y postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGastronomía saludable y accesible: platos nutritivos elaborados con ingredientes típicos indios, fáciles de preparar en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a veganos y vegetarianos que deseen ampliar su repertorio culinario con auténticos sabores indios. También es ideal para personas con alergias a los lácteos, huevos, soja, gluten o cereales, así como para cualquier amante de la cocina que quiera explorar recetas saludables, exóticas y llenas de sabor sin complicaciones.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e150 recetas veganas de la India, desde platos tradicionales hasta creaciones novedosas, todas probadas y detalladas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas simplificadas y trucos sobre el uso de especias para lograr resultados auténticos en casa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlternativas sin soja y sin gluten para adaptar la cocina india a diferentes necesidades dietéticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFotografías inspiradoras que facilitan la presentación y el seguimiento de cada receta.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Hingle, Richa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Gaia Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC., COCINA VEGETARIANA, COCINA NACIONAL Y REGIONAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: NUTRICION Y SALUD\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 276\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1025 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCocina india vegana se presenta como una obra completa y práctica para quienes desean adentrarse en la cocina india desde una perspectiva vegana y saludable. La autora logra equilibrar la autenticidad de los sabores regionales con la accesibilidad de las recetas, ofreciendo además alternativas para personas con restricciones alimentarias. Su enfoque detallado y visual la convierte en una herramienta útil tanto para principiantes como para cocineros experimentados interesados en explorar nuevas propuestas culinarias.\u003c\/p\u003e","brand":"GAIA EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53428492468571,"sku":"9788484455950","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848445595.jpg?v=1782226371","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788484455950","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}