{"product_id":"9788484455943","title":"El arte de deshidratar","description":"\u003ch2\u003eEl arte de deshidratar\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEl arte de deshidratar\u003c\/em\u003e es una guía práctica y completa para dominar la técnica de la deshidratación de alimentos. La obra explica cómo retirar el agua de frutas, verduras y otros ingredientes mediante calor moderado, conservando intactas sus propiedades nutricionales. El lector descubrirá cómo crear tentempiés saludables, duraderos y transportables, ideales para dietas crudiveganas o sin gluten. Con instrucciones detalladas y recetas inspiradoras, este libro permite aprovechar al máximo el deshidratador para elaborar desde crujientes aperitivos hasta láminas de fruta desecada, ofreciendo una forma apetecible y práctica de cuidar la alimentación diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa deshidratación se presenta como un método sencillo y eficaz para conservar alimentos, basado en la aplicación de calor moderado y una corriente de aire que elimina el agua sin dañar los nutrientes. Este libro introduce al lector en esta tendencia culinaria, destacando sus beneficios para mantener una dieta crudívora o libre de gluten. A través de instrucciones prácticas, se enseña a preparar y almacenar los ingredientes, así como a sacar el máximo partido al deshidratador. Las recetas incluyen opciones como crujientes aperitivos de col rizada, galletas crudas y láminas de fruta desecada, todas diseñadas para crear delicias duraderas y fáciles de transportar, perfectas para excursiones, el trabajo o el día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTécnica de deshidratación de alimentos como método de conservación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de tentempiés saludables, crujientes y duraderos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas para dietas crudiveganas y sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConservación de propiedades nutricionales mediante calor moderado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlmacenamiento y preparación óptima de alimentos deshidratados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la alimentación saludable, la cocina natural y las dietas crudiveganas o sin gluten. También es ideal para quienes buscan métodos prácticos de conservación de alimentos, así como para aquellos que desean incorporar tentempiés nutritivos y transportables en su rutina diaria, ya sea para el trabajo, viajes o actividades al aire libre.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOfrece una guía detallada para dominar la técnica de deshidratación, desde la preparación hasta el almacenamiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProporciona recetas inspiradoras y fáciles de seguir para crear aperitivos saludables y sabrosos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePermite conservar los alimentos de forma natural, manteniendo sus nutrientes y prolongando su durabilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a integrar opciones crudiveganas y sin gluten en la dieta diaria de manera práctica y versátil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la elaboración de tentempiés portátiles, ideales para consumir fuera de casa sin renunciar a la calidad nutricional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Keogh, Michelle\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Gaia Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e COCINA CON APARATOS ESPECIFICOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e SALUD NATURAL\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 192\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 585 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEl arte de deshidratar\u003c\/em\u003e es una obra práctica y bien estructurada que responde a la creciente demanda de métodos de cocina saludable y conservación natural. Su enfoque en recetas accesibles y en la optimización del deshidratador la convierte en una herramienta útil tanto para principiantes como para aficionados a la cocina crudivegana. La claridad de las instrucciones y la relevancia de los temas tratados hacen de este libro una adquisición valiosa para quienes buscan ampliar sus habilidades culinarias sin renunciar al valor nutricional de los alimentos.\u003c\/p\u003e","brand":"GAIA EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53428484604251,"sku":"9788484455943","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848445594.jpg?v=1782226258","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788484455943","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}