{"product_id":"9788484392507","title":"La cultura del olivo. Ecología, economía, sociedad","description":"\u003ch2\u003eLa cultura del olivo. Ecología, economía, sociedad\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra colectiva ofrece un análisis multidisciplinar del olivo como fenómeno cultural, social y económico. Investigadores de la Universidad de Jaén abordan desde la historia y la ecología hasta la antropología y la contabilidad para desentrañar las múltiples dimensiones de este árbol emblemático. El libro propone una reflexión crítica sobre las estructuras y sistemas que conforman el cultivo del olivo, entendido no solo como recurso agrícola, sino como una forma cultural viva y cargada de significado. Un punto de partida riguroso para comprender un tema clásico que se renueva constantemente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro reúne a un equipo de especialistas que examinan el olivo desde perspectivas complementarias. A través de un enfoque crítico, los autores exploran la relación entre el olivar y su entorno ecológico, analizan su impacto en la economía local y regional, y estudian las prácticas sociales y culturales que han surgido en torno a su cultivo. Se aborda la historia del olivo en la península ibérica, los sistemas de producción tradicionales y modernos, la gestión del paisaje, y el papel del olivar en la configuración de la identidad de territorios como la provincia de Jaén. El resultado es un diálogo interdisciplinar que revela la complejidad de un elemento central en la vida mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEcología del olivar: relaciones entre el cultivo, el suelo, el clima y la biodiversidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEconomía del olivo: producción, comercialización, rentabilidad y sostenibilidad del sector oleícola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAntropología social: tradiciones, rituales, organización social y formas de vida vinculadas al olivar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria del olivo: evolución del cultivo desde la antigüedad hasta la actualidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePaisaje y territorio: el olivar como elemento configurador del paisaje y la identidad regional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePensamiento crítico: análisis de las estructuras de poder, los modelos productivos y las alternativas al sistema agroalimentario dominante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a investigadores, estudiantes y profesionales de ciencias sociales, ambientales y económicas interesados en el mundo rural y la agricultura. También resulta de gran utilidad para agricultores, técnicos del sector oleícola, gestores de espacios naturales y todas aquellas personas que deseen comprender en profundidad la dimensión cultural y socioeconómica del olivo, más allá de su valor productivo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión integral y rigurosa del olivo como fenómeno complejo, superando enfoques exclusivamente agronómicos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas conceptuales para analizar críticamente los modelos de producción y desarrollo rural vinculados al olivar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido actualizado y fundamentado en la investigación académica, útil tanto para el ámbito universitario como para la toma de decisiones en el sector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn acercamiento interdisciplinar que enriquece la comprensión de las interacciones entre ecología, economía y sociedad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Anta; José Luis \/ Palacios; José \/ Guerrero; Francisco (Editores)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Editorial Universidad de Jaén\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: SOCIOLOGIA Y ANTROPOLOGIA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ENSAYOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2005\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 443\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.0 cm x 14.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 640.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su enfoque multidisciplinar y su rigor académico, ofreciendo una perspectiva poco común sobre un elemento central de la cultura mediterránea. La reunión de especialistas de diversos campos permite al lector obtener una comprensión global y crítica del olivo, superando visiones parciales. Resulta especialmente valiosa para quienes buscan un análisis profundo y fundamentado, alejado de aproximaciones superficiales o meramente técnicas. Un libro de referencia para entender las complejas relaciones entre el ser humano, el territorio y un cultivo milenario.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL UNIVERSIDAD DE JAÉN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53564341191003,"sku":"9788484392507","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848439250.jpg?v=1783670076","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788484392507","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}