{"product_id":"9788484247227","title":"CELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten","description":"\u003ch2\u003eCELIACBASE. Tabla de composición de productos sin gluten\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra es una herramienta de consulta imprescindible para profesionales de la nutrición. Recopila y organiza la información nutricional detallada de una amplia variedad de productos sin gluten disponibles en el mercado. Su objetivo es facilitar la valoración y planificación dietética de pacientes con enfermedad celíaca, ofreciendo datos precisos obtenidos directamente de los fabricantes o del etiquetado de los envases.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se presenta como una tabla de composición especializada que centraliza los datos nutricionales de productos alimenticios libres de gluten. La información ha sido recopilada a partir de la documentación técnica proporcionada por las empresas productoras o mediante la lectura directa del etiquetado de los envases. De esta forma, el contenido permite a dietistas-nutricionistas y otros profesionales sanitarios acceder a una base de datos fiable para evaluar el perfil nutricional de estos alimentos. La obra está diseñada para apoyar la labor clínica, ayudando a diseñar planes de alimentación seguros y equilibrados para personas que deben seguir una dieta estricta sin gluten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eComposición nutricional de alimentos sin gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValoración dietética en la enfermedad celíaca.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlanificación de dietas exentas de gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis de etiquetado y datos de fabricantes.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido principalmente a dietistas-nutricionistas, médicos especialistas en digestivo o alergología, y estudiantes de ciencias de la salud que necesiten una fuente de referencia para el manejo dietético de la celiaquía. También resulta útil para farmacéuticos y otros profesionales que asesoren a pacientes con necesidades alimentarias específicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAcceso a una base de datos nutricional específica de productos sin gluten, ahorrando tiempo en la consulta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInformación fiable basada en datos técnicos de fabricantes y etiquetado oficial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramienta práctica para la elaboración de dietas equilibradas y seguras para pacientes celíacos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la valoración objetiva del contenido en nutrientes de alimentos libres de gluten.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Babio Sánchez, Nancy; Besora Moreno, Maria de la Serra; Lladó Bellete, Núria; Salas-Salvadó, Jordi\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Publicacions URV\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: DIETETICA Y NUTRICION, ALERGIAS, MICROBIOLOGIA (NO MEDICA)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: ALTRES TITOLS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 152\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 575 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta tabla de composición cubre una necesidad específica en el ámbito de la dietética clínica: disponer de datos nutricionales fiables para productos sin gluten. Su enfoque práctico y su origen en fuentes técnicas la convierten en un recurso de consulta útil para profesionales que trabajan con pacientes celíacos. Es una obra de referencia, no de lectura divulgativa, que aporta un valor claro a quienes precisan rigor en la planificación dietética.\u003c\/p\u003e","brand":"PUBLICACIONS URV","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53434877772123,"sku":"9788484247227","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848424722.jpg?v=1782308557","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788484247227","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}