{"product_id":"9788484154228","title":"TRAFIC AMB EL FRED AL CAMP DE TARRAGONA (SEGLES XVI-XIX), EL","description":"\u003ch2\u003eTRAFIC AMB EL FRED AL CAMP DE TARRAGONA (SEGLES XVI-XIX), EL\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece un estudio pormenorizado del comercio del frío en el Camp de Tarragona entre los siglos XVI y XIX. El lector descubrirá cómo un recurso aparentemente inconsistente como el hielo y la nieve generó un sector mercantil dinámico y rentable. A través de un análisis riguroso, se exploran las técnicas de recolección, almacenamiento y transporte, así como el impacto económico y social de esta actividad en la región.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro analiza en profundidad el tráfico comercial del frío, centrándose en el Camp de Tarragona durante la Edad Moderna. Se examinan las condiciones climáticas, especialmente las nevadas y las temperaturas ambientales, que permitían la formación y conservación del hielo. La obra detalla las herramientas y los métodos de trabajo empleados para \"empouar\" (almacenar nieve en pozos), así como las complejas rutas y medios de transporte utilizados para distribuir la mercancía. Se destaca cómo este comercio, a pesar de la naturaleza perecedera de su producto, logró ser un negocio próspero y sostenido durante siglos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria económica y comercial del Camp de Tarragona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas preindustriales de producción y conservación del hielo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImpacto del clima y las nevadas en la actividad mercantil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLogística y transporte de productos perecederos en la Edad Moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolución de un sector comercial local con proyección regional.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a historiadores, investigadores y estudiantes de historia económica y social, así como a cualquier lector interesado en la historia local de Tarragona y en las actividades comerciales del pasado. También resultará de gran interés para aquellos que quieran conocer las técnicas y oficios tradicionales relacionados con el aprovechamiento del frío antes de la era de la refrigeración artificial.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis detallado y documentado de un comercio poco conocido pero fundamental en la economía local.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión de las técnicas y herramientas artesanales empleadas en la recolección y distribución del hielo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de cómo el clima y los recursos naturales podían generar una actividad económica estable y rentable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto histórico sobre la evolución del consumo y la conservación de alimentos en épocas pasadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Amigó i Anglès; Ramon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Publicacions de l'Abadia de Montserrat, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: BIBLIOTECA SERRA D'OR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2002\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 320\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 450 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para el estudio de la historia económica local, que aborda con rigor y exhaustividad un tema singular. La investigación documental y el enfoque en los aspectos prácticos del comercio del frío ofrecen una perspectiva original y enriquecedora. Recomendado para lectores que busquen un contenido especializado y bien fundamentado sobre un oficio y una actividad comercial desaparecidos.\u003c\/p\u003e","brand":"PUBLICACIONS DE L'ABADIA DE MONTSERRAT, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53596712894811,"sku":"9788484154228","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788484154228","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}