{"product_id":"9788483734292","title":"Abecedario gastronómico. Paseo por la literatura y el arte del buen comer","description":"\u003ch2\u003eAbecedario gastronómico. Paseo por la literatura y el arte del buen comer\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUn recorrido alfabético por la cultura gastronómica occidental que entrelaza la historia, la literatura y el arte. La autora, Lydia Vázquez Jiménez, invita al lector a descubrir las raíces de nuestra tradición culinaria, desde la antigua Roma hasta la Europa del siglo XIX, revelando cómo el buen comer ha inspirado a escritores, pintores y músicos. Este libro no es un recetario, sino un festín de curiosidades y anécdotas que demuestran que la gastronomía es, ante todo, un arte y una conversación inacabada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura como un abecedario temático donde cada letra abre una puerta a un aspecto singular de la historia de la alimentación en Europa. A través de sus páginas, el lector explora cómo la cocina se forjó en la Antigua Roma, se refinó en los siglos XVII y XVIII, y alcanzó su esplendor en el \"maravillosamente glotón\" siglo XIX. Se analizan las conexiones entre la gastronomía y otras disciplinas artísticas, mostrando cómo la musa Gasterea ha guiado la mano de creadores en la literatura, la pintura y la música. El texto combina erudición con un tono ameno, desvelando anécdotas y saberes que forman parte de la cultura oral y escrita de nuestra tradición culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria de la gastronomía occidental y su evolución cultural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la cocina, la literatura, la pintura y la música.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuriosidades y anécdotas sobre la cultura del buen comer y beber.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa tradición culinaria como patrimonio oral y artístico de Europa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a gourmets, amantes de la historia cultural, estudiantes de filología o bellas artes, y a cualquier lector curioso que desee explorar las conexiones entre la mesa, el arte y la palabra. Es ideal para quienes buscan un ensayo divulgativo que enriquezca su conocimiento sobre la gastronomía más allá de la receta, desde una perspectiva humanística y refinada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva interdisciplinaria que une la gastronomía con la literatura y las artes plásticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viaje alfabético que facilita la lectura por capítulos independientes, ideal para consultar o leer de forma no lineal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCuriosidades históricas y anécdotas que enriquecen la conversación y la cultura general del lector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis de la evolución del gusto y la cultura culinaria en Europa desde la Antigüedad hasta el siglo XIX.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Vázquez Jiménez, Lydia\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Universidad del País Vasco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Lenguaje: consulta y general, Lingüística, Literatura: historia y crítica, Humanidades, Filosofía, Religión y creencias, Cocina\/Comidas y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Filología Lingüística\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 214\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 304 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra singular que combina el rigor académico con un enfoque divulgativo y ameno. Su estructura en abecedario la hace accesible y entretenida, permitiendo al lector sumergirse en la cultura gastronómica desde un prisma humanístico poco habitual. Es una lectura recomendada para quienes deseen comprender la cocina como un fenómeno cultural y artístico, más allá de su dimensión puramente práctica. La obra satisface la curiosidad del lector culto interesado en las raíces de nuestra tradición culinaria europea.\u003c\/p\u003e","brand":"UNIVERSIDAD DEL PAÍS VASCO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53498721698139,"sku":"9788483734292","price":11.96,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848373429.jpg?v=1783064295","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788483734292","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}