{"product_id":"9788483674390","title":"SIDRA Y MANZANA EN ASTURIAS","description":"\u003ch2\u003eSIDRA Y MANZANA EN ASTURIAS\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es un estudio exhaustivo sobre el universo cultural, social y económico que rodea a la sidra y la manzana en Asturias. El lector descubrirá cómo la producción y el consumo de esta bebida han moldeado tradiciones, formas de sociabilidad y una rica cultura material autóctona. La obra analiza la sidra como elemento vertebrador de la vida cotidiana asturiana, desde el llagar hasta la espicha, y explora su papel en la economía de la casería. Un trabajo de referencia para comprender el profundo arraigo de esta tradición en la identidad regional.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se adentra en el complejo acervo cultural generado en torno a la sidra en Asturias. El autor examina este producto no solo como un alimento y una bebida alcohólica, sino como un pilar de la vida cotidiana y las relaciones sociales de los asturianos. Se analiza la abundante cultura material que ha surgido de su producción y consumo, incluyendo los espacios que le son propios, como el llagar y la espicha. Además, el libro aborda el papel fundamental que la manzana y la sidra han desempeñado en la economía de la casería, el modelo tradicional de explotación agraria familiar asturiana, mostrando cómo este cultivo y su transformación han sido un motor económico y social en la región.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAntropología cultural de la sidra en Asturias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSociabilidad y rituales en torno al consumo de sidra (llagar, espicha)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCultura material autóctona derivada de la producción sidrera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEconomía de la casería y el papel de la manzana y la sidra\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y tradición de la sidra como elemento identitario asturiano\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a estudiosos de la antropología, la etnografía y la historia rural de Asturias, así como a profesionales del sector sidrero. También resultará de gran interés para cualquier lector apasionado por la cultura asturiana, los amantes de la sidra que deseen comprender su significado más profundo y quienes investiguen las tradiciones gastronómicas y su impacto social y económico en el norte de España.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna comprensión integral de la sidra como fenómeno cultural, más allá de su dimensión gastronómica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis detallado de los espacios y rituales sociales que genera la sidra, como el llagar y la espicha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión documentada del impacto económico de la manzana y la sidra en la economía tradicional asturiana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna obra de referencia para conocer la identidad y las tradiciones de Asturias a través de uno de sus símbolos más representativos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e GARCíA ÁLVAREZ, LUIS BENITO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e KRK Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e COLECCION DIAS DE DIARIO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e diciembre de 2013\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 507\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 627 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de gran calado académico que aborda un tema central de la cultura asturiana con un enfoque riguroso y multidisciplinar. Su valor reside en la profundidad con la que analiza la sidra como elemento vertebrador de la sociedad, la economía y las tradiciones de la región. Es una lectura imprescindible para quienes buscan un conocimiento sólido y bien documentado sobre la identidad asturiana, más allá de los tópicos. La extensión del libro y su detalle lo convierten en una fuente de referencia para cualquier interesado en la materia.\u003c\/p\u003e","brand":"KRK EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53452548243803,"sku":"9788483674390","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848367439.jpg?v=1782502251","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788483674390","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}