{"product_id":"9788483673157","title":"GANADERIA DE LECHE EN ASTURIAS, LA","description":"\u003ch2\u003eGANADERIA DE LECHE EN ASTURIAS, LA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra de referencia para comprender la evolución y el futuro del sector lácteo asturiano. El autor analiza el proceso de especialización, intensificación y concentración geográfica que ha transformado la ganadería de leche en la región, un sector que representa cerca de la mitad del margen bruto de la producción agraria de Asturias. A través de un estudio regional detallado y un análisis de casos concretos, el libro aborda los desafíos de la dependencia externa, la transmisión de explotaciones y la viabilidad a largo plazo, ofreciendo una visión crítica y constructiva sobre las alternativas productivas y el nivel óptimo de concentración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra se estructura en tres secciones principales. Comienza con una introducción crítica que expone las evoluciones y mecanismos observados en el sector. La primera parte ofrece un análisis regional exhaustivo de la situación actual de la ganadería de leche asturiana y su evolución desde mediados de los años ochenta. La segunda parte presenta un estudio de casos con resultados técnico-económicos contrastados, complementado con un anexo sobre las zonas de producción lechera en la Unión Europea, su diversidad y factores de viabilidad. El libro se articula en torno a dos preguntas fundamentales: cuál es el nivel óptimo de concentración e intensificación de la producción y cómo garantizar la reproducción de las explotaciones lecheras para asegurar la viabilidad del sector a largo plazo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEvolución y transformación del sector lácteo en Asturias desde los años ochenta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProcesos de especialización, intensificación y concentración geográfica de las explotaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis de la dependencia externa y la flexibilidad frente a los riesgos de mercado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eViabilidad y reproducción de las explotaciones lecheras a largo plazo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMultifuncionalidad, sostenibilidad y producción ecológica como alternativas productivas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstudio comparativo con zonas productoras de leche en la Unión Europea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a profesionales del sector agrario y ganadero, investigadores y estudiantes de geografía, economía agraria y ciencias ambientales. También resulta de gran interés para técnicos y gestores de políticas agrarias, así como para ganaderos y propietarios de explotaciones lecheras que buscan comprender los mecanismos que determinan la viabilidad de su actividad en el contexto actual.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis riguroso y actualizado de la situación del sector lácteo asturiano, basado en datos regionales y estudios de casos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para comprender los factores que determinan la viabilidad económica y la reproducción de las explotaciones lecheras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva crítica sobre las alternativas productivas, incluyendo la producción ecológica y la multifuncionalidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn marco comparativo con la diversidad de zonas productoras de leche en la Unión Europea.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e BARRIO DE PEDRO, JOSE CARLOS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e KRK Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e GEOGRAFIA, GANADERIA, REPRODUCCION DE GANADO\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e PDTE. COLECCION\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e enero de 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 264\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 653 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra de consulta imprescindible para quienes deseen profundizar en la realidad del sector lácteo asturiano desde una perspectiva técnica y económica. El autor combina el análisis regional con estudios de caso, ofreciendo una visión completa y fundamentada de los retos actuales y futuros de la ganadería de leche. Su enfoque crítico y constructivo la convierte en una herramienta valiosa para la toma de decisiones, tanto a nivel de explotación como de política sectorial.\u003c\/p\u003e","brand":"KRK EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53452546146651,"sku":"9788483673157","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848367315.jpg?v=1782502158","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788483673157","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}