{"product_id":"9788483634455","title":"AMPELOGRAFÍA BÁSICA DE VITIS VINIFERA L.","description":"\u003ch2\u003eAMPELOGRAFÍA BÁSICA DE VITIS VINIFERA L.\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una guía práctica y completa para la identificación y descripción de la vid (\u003cem\u003eVitis vinifera L.\u003c\/em\u003e), combinando la tradición ampelográfica con los estándares técnicos más actuales. El lector encontrará una herramienta esencial para reconocer variedades, comprender sus características morfológicas y aplicar metodologías de campo e investigación. El libro se estructura en torno a las normas UPOV, OIV e IBPGR, e incluye una técnica básica de cata de uvas, convirtiéndose en un recurso indispensable para agrónomos, viticultores y estudiantes del sector.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la ampelografía, la ciencia que estudia la descripción de las variedades de vid, desde sus orígenes históricos hasta las técnicas modernas. Siguiendo el hilo conductor de las normas UPOV (Unión Internacional para la Protección de las Obtenciones Vegetales), se describen e ilustran los caracteres clave que definen estas normas, así como los establecidos por la OIV (Organización Internacional de la Viña y el Vino), el IBPGR (Instituto Internacional de Recursos Fitogenéticos) y la UPAV. Además, incluye un apartado práctico sobre una técnica básica para la cata de uvas, según el método propuesto por este último grupo. El texto recoge la evolución de la ampelografía, desde los textos clásicos romanos y griegos hasta los trabajos de botánicos y agrónomos como Boutelou y Rojas Clemente, demostrando su relevancia continua en el campo y la investigación.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación y descripción morfológica de variedades de \u003cem\u003eVitis vinifera L.\u003c\/em\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAplicación de normas internacionales (UPOV, OIV, IBPGR) para la caracterización ampelográfica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y evolución de la ampelografía, desde la antigüedad hasta la ciencia moderna.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas de cata de uvas para la evaluación sensorial de variedades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMetodologías de campo y laboratorio para el estudio de la vid.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a profesionales y estudiantes del sector vitivinícola, especialmente agrónomos, enólogos, viticultores, técnicos en producción vegetal y biólogos interesados en la identificación y estudio de variedades de vid. También es útil para investigadores en recursos fitogenéticos y para aficionados con conocimientos técnicos que deseen profundizar en la ampelografía aplicada.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn método estructurado y actualizado para la identificación precisa de variedades de vid, basado en estándares internacionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa de la ampelografía, que integra conocimientos históricos con técnicas modernas de campo e investigación.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas prácticas, como una técnica básica de cata de uvas, para aplicar en el trabajo diario.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContenido riguroso y detallado, con ilustraciones de los caracteres descriptivos, que facilita la comprensión y aplicación de las normas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Salazar Hernández; Domingo Manuel#López Cortés; Isabel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Universitat Politècnica de València\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Agricultura y explotación agropecuaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Pdte. Colección\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e No disponible\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 266\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 24.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 658.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra técnica de referencia para quienes necesitan un conocimiento profundo y práctico de la ampelografía. Su valor reside en la combinación de rigor científico con aplicabilidad directa, ya que recoge los estándares internacionales más relevantes y los adapta a un formato didáctico e ilustrado. Es especialmente recomendable para profesionales que trabajan en la identificación varietal, la conservación de recursos genéticos o la investigación vitícola, así como para estudiantes que buscan una base sólida en esta disciplina.\u003c\/p\u003e","brand":"UNIVERSITAT POLITÈCNICA DE VALÈNCIA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53564424683867,"sku":"9788483634455","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848363445.jpg?v=1783670984","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788483634455","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}