{"product_id":"9788483302668","title":"Pinotxo. la vida i la cuina a la boqueria","description":"\u003ch2\u003ePinotxo. la vida i la cuina a la boqueria\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es un homenaje a la figura emblemática del Bar Pinotxo, un referente del Mercat de la Boqueria de Barcelona. A través de sus páginas, el lector descubrirá la historia de Joan, conocido como el Pinotxo, y su trayectoria vital ligada al mercado. La obra combina el relato biográfico con una selección de recetas que reflejan la esencia de su cocina, basada en productos frescos y de temporada. Es una invitación a conocer el alma de uno de los espacios gastronómicos más icónicos de la ciudad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro narra la vida de Joan, el carismático propietario del Bar Pinotxo, que ha trabajado en la Boqueria desde su infancia. Con su simpatía y dedicación, se ha convertido en una figura inseparable del mercado. La obra no solo repasa su trayectoria personal y profesional, sino que también ofrece un recorrido por la cocina tradicional que ha hecho famoso su establecimiento. Incluye recetas que capturan la esencia de los productos del mercado, desde tapas clásicas hasta platos de cuchara, todo ello explicado con la cercanía y autenticidad que caracterizan al Pinotxo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y tradición del Mercat de la Boqueria de Barcelona.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBiografía de Joan, el Pinotxo, y su vínculo con el mercado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCocina de mercado basada en productos frescos y de temporada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas tradicionales de tapas y platos populares.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cultura gastronómica barcelonesa y su patrimonio culinario.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a amantes de la gastronomía catalana, a quienes visitan o conocen el Mercat de la Boqueria y desean profundizar en su historia, así como a cocineros aficionados que buscan recetas auténticas y sencillas. También es ideal para lectores interesados en relatos biográficos que muestran la pasión por un oficio y la vida en uno de los mercados más emblemáticos de Barcelona.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn retrato cercano y humano de una figura mítica de la Boqueria, el Pinotxo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas prácticas y accesibles inspiradas en la cocina de mercado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento sobre la tradición culinaria barcelonesa y la vida en el mercado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna conexión emocional con la historia y el carácter de un lugar único.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Bar Pinotxo; Hernández Malo, Xavier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Viena\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina general y recetas, libros de cocina de cocineros famosos y de televisión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e MILFULLS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e abril de 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 128\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 339 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es un testimonio único de la cultura gastronómica de Barcelona, centrado en una de sus figuras más queridas. Combina biografía y recetario de forma natural, ofreciendo al lector una experiencia que va más allá de la cocina. Su valor reside en la autenticidad de los relatos y la sencillez de las recetas, lo que lo convierte en una obra recomendable tanto para quienes buscan inspiración culinaria como para los interesados en la historia viva de la Boqueria.\u003c\/p\u003e","brand":"VIENA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53418987848027,"sku":"9788483302668","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848330266.jpg?v=1782106292","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788483302668","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}