{"product_id":"9788483192016","title":"Transgénicos: el haz y el envés","description":"\u003ch2\u003eTransgénicos: el haz y el envés\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste ensayo ofrece un análisis riguroso y equilibrado sobre los organismos modificados genéticamente, abordando tanto sus posibles beneficios como los riesgos asociados. Jorge Riechmann examina las implicaciones científicas, ecológicas, sociales y políticas de la biotecnología aplicada a la agricultura y la alimentación, cuestionando el modelo industrial que sitúa a las grandes corporaciones como dueñas de la vida. Una obra fundamental para comprender un debate crucial de nuestro tiempo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro desmonta la falsa dicotomía entre el rechazo visceral y la aceptación acrítica de los transgénicos. Riechmann analiza la trayectoria de estas tecnologías desde sus orígenes hasta su implantación global, examinando la evidencia científica disponible sobre seguridad alimentaria, impacto ambiental y dependencia económica. La obra profundiza en cómo unas pocas multinacionales químicas, reconvertidas en empresas de ciencias de la vida, han logrado controlar la producción de semillas y alimentos básicos. El autor no se limita a la crítica, sino que propone alternativas basadas en la agroecología, la soberanía alimentaria y una ciencia verdaderamente democrática, donde las decisiones sobre qué tecnologías adoptar no queden en manos de intereses corporativos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis crítico de la ingeniería genética aplicada a la agricultura y la alimentación\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaluación de los riesgos ecológicos y sanitarios de los organismos modificados genéticamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConcentración del poder corporativo en el control de semillas y patentes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre biotecnología, globalización económica y soberanía alimentaria\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePropuestas de alternativas agroecológicas y modelos de producción sostenibles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en ecología, biotecnología, agricultura sostenible y políticas alimentarias. Es especialmente útil para estudiantes y profesionales de ciencias ambientales, biología, agronomía y ciencias políticas, así como para cualquier persona que desee formarse una opinión fundamentada sobre un debate que afecta directamente a nuestra alimentación y al futuro del planeta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn análisis documentado que supera los argumentos simplistas de ambos lados del debate sobre transgénicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eComprensión de las implicaciones políticas y económicas que subyacen a la investigación biotecnológica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para evaluar críticamente la información que recibimos sobre alimentos modificados genéticamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePerspectivas sobre modelos alternativos de producción alimentaria más justos y sostenibles\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Jorge Riechmann\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Los libros de la Catarata\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Investigación e información: general\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Colección Mayor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e No especificada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 384\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 575 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra de referencia para quienes buscan entender la complejidad del debate sobre transgénicos más allá de los titulares. Riechmann combina rigor científico con una clara conciencia social, ofreciendo al lector las claves para participar en una discusión que afecta a nuestra salud, al medio ambiente y a la democracia. Su enfoque, que no rehúye la controversia pero evita el dogmatismo, lo convierte en una lectura indispensable para cualquier persona preocupada por el futuro de la alimentación y la agricultura.\u003c\/p\u003e","brand":"LOS LIBROS DE LA CATARATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53483054235995,"sku":"9788483192016","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848319201.jpg?v=1782918148","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788483192016","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}