{"product_id":"9788483076408","title":"El aceite de oliva. Un tesoro parael corazón, con 48 recetas saludabl","description":"\u003ch2\u003eEl aceite de oliva. Un tesoro parael corazón, con 48 recetas saludabl\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro presenta el aceite de oliva como un alimento esencial, combinando su historia milenaria con los descubrimientos científicos que lo avalan como un pilar de la salud cardiovascular. El lector encontrará una guía completa que explica las propiedades terapéuticas de este producto, desde su capacidad para reducir el colesterol hasta su papel en la prevención de enfermedades. Además, la obra incluye 48 recetas saludables que permiten integrar el aceite de oliva en la cocina diaria, ofreciendo una propuesta práctica para quienes desean cuidar su corazón sin renunciar al placer gastronómico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra explora el aceite de oliva desde una doble perspectiva: la científica y la culinaria. En primer lugar, repasa su uso histórico en civilizaciones antiguas, donde era valorado tanto por sus aplicaciones alimenticias como terapéuticas. A continuación, se adentra en los estudios modernos que demuestran su eficacia en la prevención de enfermedades cardiovasculares, diabetes, obesidad y envejecimiento. El autor detalla cómo el consumo regular de aceite de oliva contribuye a reducir los índices de colesterol y el riesgo de trombosis, convirtiéndolo en un aliado clave para la salud del corazón. Finalmente, la obra ofrece 48 recetas saludables que ilustran cómo incorporar este ingrediente en la dieta de forma sabrosa y beneficiosa.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePropiedades cardioprotectoras del aceite de oliva y su efecto en la reducción del colesterol y la prevención de trombosis.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBeneficios terapéuticos en la prevención de diabetes, obesidad, cáncer y envejecimiento prematuro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHistoria y uso tradicional del aceite de oliva en civilizaciones antiguas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntegración del aceite de oliva en la cocina saludable a través de recetas prácticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre alimentación y salud cardiovascular como medida preventiva.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en la alimentación saludable y la prevención de enfermedades cardiovasculares. Es ideal para gastrónomos que buscan cuidar su salud sin renunciar al placer de la buena mesa, así como para cocineros aficionados o profesionales que deseen incorporar el aceite de oliva en recetas equilibradas. También resulta útil para lectores que quieran profundizar en los beneficios científicos de este alimento y aplicarlos en su vida diaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInformación científica actualizada sobre los beneficios del aceite de oliva para la salud cardiovascular y la prevención de enfermedades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e48 recetas saludables que demuestran cómo integrar el aceite de oliva en la dieta de forma práctica y sabrosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna visión completa que combina historia, ciencia y cocina para entender el valor del aceite de oliva como alimento funcional.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para adoptar hábitos alimenticios que contribuyan a reducir el riesgo de problemas cardíacos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Montignac; Michel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Salsa Books CAS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: COCINA\/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SALSA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Rústica\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 23.9 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 360.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece un enfoque riguroso y accesible sobre el aceite de oliva, combinando evidencia científica con aplicaciones culinarias prácticas. Es un recurso valioso para quienes buscan información fiable sobre alimentación saludable y prevención cardiovascular, respaldado por la autoridad del autor en el campo de la nutrición. La inclusión de recetas facilita la transición del conocimiento teórico a la acción en la cocina, lo que aumenta su utilidad para el público general interesado en mejorar su dieta.\u003c\/p\u003e","brand":"SALSA BOOKS CAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53551909634395,"sku":"9788483076408","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848307640.jpg?v=1783606805","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788483076408","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}