{"product_id":"9788482887067","title":"Cocina gallega, la","description":"\u003ch2\u003eCocina gallega, la\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEn esta obra, Álvaro Cunqueiro, uno de los grandes poetas gallegos de todos los tiempos, ofrece una interpretación única de la cocina de Galicia. Lejos de ser un simple recetario, el libro captura la esencia y la belleza de la tradición culinaria gallega, presentándola con la sensibilidad y el lirismo propios de su pluma. El lector descubrirá cómo los productos de la tierra, los tesoros del mar, el salmón del río y el venado de la montaña se convierten en la mesa en las más refinadas fantasías, en un poema dedicado a la gastronomía de una tierra.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro es una celebración de la cocina gallega desde una perspectiva literaria y poética. Cunqueiro no se limita a enumerar ingredientes y pasos, sino que desentraña el alma de cada plato, vinculándolo con la geografía, la historia y el carácter de Galicia. Describe con detalle la pureza y la gracia de los productos autóctonos, desde los mariscos de las rías hasta las carnes de caza del interior, y explica cómo se transforman en recetas tradicionales. La obra es, en esencia, un poema en prosa que ensalza la cultura gastronómica gallega, donde cada plato es una pequeña obra de arte que refleja la identidad de un pueblo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eInterpretación literaria y poética de la cocina tradicional gallega.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExaltación de los productos autóctonos de Galicia: mar, tierra, río y montaña.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre la gastronomía, la cultura y la identidad de un territorio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa cocina como expresión artística y fuente de placer estético y sensorial.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para amantes de la gastronomía que buscan una aproximación cultural y literaria a la cocina, más allá de las simples instrucciones. También es ideal para lectores interesados en la cultura y la identidad gallega, así como para admiradores de la obra de Álvaro Cunqueiro que deseen descubrir una faceta menos conocida de su talento literario.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna visión poética y profunda de la cocina gallega que enriquece la comprensión de sus platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa oportunidad de disfrutar de la prosa de uno de los grandes escritores gallegos aplicada a un tema cotidiano y universal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn viaje sensorial a través de los paisajes, productos y sabores de Galicia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva única que transforma la lectura de un libro de cocina en una experiencia literaria.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Álvaro Cunqueiro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Editorial Galaxia, S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e MONTERREY. DETRAS DE LA NIEBLA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 172\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 220.0 x 120.0 mm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 275.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra representa una singular fusión entre literatura y gastronomía, ofreciendo una lectura que va más allá del mero interés culinario. La pluma de Cunqueiro convierte la descripción de platos y productos en una experiencia estética, lo que la hace especialmente atractiva para un público que valora la calidad literaria y el contexto cultural de la cocina. Es un libro que invita a la reflexión y al disfrute, ideal para quienes desean conocer el alma de la gastronomía gallega a través de la mirada de un poeta.\u003c\/p\u003e","brand":"EDITORIAL GALAXIA, S.A.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53608498233691,"sku":"9788482887067","price":7.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848288706.jpg?v=1784218507","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788482887067","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}