{"product_id":"9788482594675","title":"NUEVA COCINA MODERNA","description":"\u003ch2\u003eNUEVA COCINA MODERNA\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste completo recetario reúne una amplia selección de platos que abarcan desde entrantes ligeros hasta postres elaborados, pasando por arroces, pastas, carnes y pescados. Con un enfoque práctico y accesible, \"Nueva Cocina Moderna\" ofrece al lector las herramientas necesarias para preparar recetas clásicas y contemporáneas, organizadas por categorías para facilitar su consulta. Es una guía ideal tanto para quienes se inician en la cocina como para cocineros con experiencia que buscan ampliar su repertorio con propuestas variadas y equilibradas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro se estructura en torno a una amplia variedad de categorías culinarias, ofreciendo recetas detalladas para cada una de ellas. El lector encontrará propuestas para ensaladas, verduras, legumbres, entrantes, arroces, sopas y potajes, pastas, aves, carnes, pescados y postres. Cada receta está pensada para ser ejecutada con ingredientes comunes y técnicas asequibles, priorizando el sabor y la presentación. La obra no solo proporciona las instrucciones paso a paso, sino que también invita a explorar combinaciones de ingredientes y métodos de cocción que reflejan la evolución de la cocina moderna, sin perder de vista las bases tradicionales. Es un manual de consulta que cubre todas las fases de una comida, desde el primer plato hasta el dulce final.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina de aprovechamiento y equilibrio nutricional a través de verduras y legumbres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de preparación de carnes, aves y pescados para obtener texturas y sabores óptimos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eElaboración de pastas, arroces y sopas como base de platos completos y reconfortantes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRepostería y postres caseros con enfoque en la sencillez y el resultado vistoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOrganización de menús completos, desde entrantes hasta postres, para cualquier ocasión.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está recomendado para aficionados a la cocina de cualquier nivel que deseen disponer de un recetario amplio y bien clasificado. Es especialmente útil para quienes buscan inspiración diaria para planificar comidas variadas, así como para aquellos que quieren mejorar sus habilidades culinarias con recetas que cubren todas las categorías. También resulta práctico para personas que disfrutan cocinando para familiares o amigos y necesitan un repertorio fiable y versátil.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUn extenso recetario organizado por tipos de plato, facilitando la búsqueda y planificación de menús.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas adaptadas a la cocina moderna, con ingredientes accesibles y técnicas claras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCobertura completa de todas las fases de una comida, desde entrantes hasta postres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar de forma variada y equilibrada, incluyendo opciones de verduras, legumbres y pastas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica y visual (formato grande y tapa dura) para consultar cómodamente mientras se cocina.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Varios autores\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Nauta Credito\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina - Recetarios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: COCINA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Tapa dura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 286\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 29.0 cm x 24.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 1515.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"Nueva Cocina Moderna\" se presenta como un recetario de referencia por su amplitud y organización. Su principal valor reside en la cobertura de todas las categorías culinarias esenciales, lo que lo convierte en una herramienta útil para la planificación de comidas diarias o para ocasiones especiales. El formato grande y la encuadernación en tapa dura facilitan su manejo en la cocina. Aunque no profundiza en técnicas avanzadas ni en cocina de autor, cumple con creces su objetivo de ofrecer un recetario variado, práctico y accesible para el público general interesado en la cocina casera moderna.\u003c\/p\u003e","brand":"NAUTA CREDITO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53545687056731,"sku":"9788482594675","price":15.15,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788482594675.jpg?v=1783540824","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788482594675","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}