{"product_id":"9788481436693","title":"Preguntas y respuestas clave sobre trazabilidad","description":"\u003ch2\u003ePreguntas y respuestas clave sobre trazabilidad\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra ofrece una guía práctica y completa sobre la implementación de sistemas de trazabilidad en la empresa. El lector descubrirá cómo localizar rápidamente productos inseguros, conocer el historial completo de tratamientos y materias primas, y prevenir fraudes relacionados con el origen y la autenticidad del producto. Un manual esencial para profesionales que buscan cumplir con la normativa vigente y mejorar la gestión de la calidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda la trazabilidad desde una perspectiva integral y aplicada. Comienza con los conceptos generales y el funcionamiento básico del sistema, para luego analizar su impacto en proveedores y clientes. Explora la dimensión reguladora, incluyendo reglamentos, normas y certificaciones aplicables a sectores como la alimentación, los envases y la sanidad. Se examina la relación entre trazabilidad, calidad y control de riesgos, vinculándola con certificaciones como ISO o HACCP. La obra dedica capítulos específicos a la puesta en marcha del proyecto, detallando los recursos necesarios y los errores más comunes. Finalmente, se presentan las herramientas y soluciones técnicas, como los códigos SSCC y GS1 128, y se aborda la gestión de la trazabilidad en el día a día, incluyendo protocolos para alertas, retiradas y situaciones de emergencia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConceptos y fundamentos de la trazabilidad empresarial.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMarco regulatorio: reglamentos, normas y certificaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión de riesgos y control de calidad en la cadena de suministro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImplementación práctica: planificación, recursos y errores a evitar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas tecnológicas: códigos de barras, etiquetas logísticas y sistemas de información.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGestión de crisis: alertas, retiradas y recuperación de productos.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a equipos directivos, jefes de proyecto y técnicos de calidad de empresas de los sectores alimenticio, salud, transporte, textil, juguetes, vidrio y cerámica. También resulta de gran utilidad para formadores y consultores que deseen aumentar su nivel de competencia en la materia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProporciona una metodología clara para implementar un sistema de trazabilidad eficaz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAyuda a cumplir con los requisitos legales y normativos del sector.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOfrece soluciones prácticas para evitar fraudes y garantizar la autenticidad de los productos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilita la gestión de crisis y la toma de decisiones en situaciones de emergencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntegra la trazabilidad con otros sistemas de calidad y certificaciones.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Eric Wanscoor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: AENOR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Empresa y Gestión\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Pdte. Colección\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: marzo de 2010\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 156\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 386 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un manual técnico de referencia para profesionales que necesitan dominar la trazabilidad como herramienta de gestión y control. Su enfoque práctico, basado en preguntas y respuestas, facilita la comprensión de conceptos complejos y su aplicación directa en la empresa. Es especialmente valioso para quienes buscan una guía estructurada que abarque desde los fundamentos hasta la resolución de problemas cotidianos.\u003c\/p\u003e","brand":"AENOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53436955984219,"sku":"9788481436693","price":31.49,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848143669.jpg?v=1782338923","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788481436693","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}