{"product_id":"9788481435351","title":"UNE-EN ISO 22000 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Cuestionario de análisis y si","description":"\u003ch2\u003eUNE-EN ISO 22000 Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos. Cuestionario de análisis y si\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste cuestionario práctico guía a las empresas en la implementación y certificación de un sistema de gestión de la inocuidad alimentaria según la norma UNE-EN ISO 22000. A través de preguntas detalladas y directrices claras, permite evaluar el cumplimiento de los requisitos, identificar áreas de mejora y adoptar las medidas de control necesarias para prevenir peligros. Es una herramienta esencial para profesionales que buscan alinear sus procesos con los estándares internacionales de seguridad alimentaria.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra ofrece un cuestionario estructurado que cubre todos los capítulos de la norma UNE-EN ISO 22000, desde el campo de aplicación hasta la validación y mejora del sistema. Cada sección comienza con una breve descripción de los requisitos normativos y propone preguntas clave para analizar la situación actual de la empresa. El objetivo es facilitar la identificación de brechas, la planificación de acciones correctivas y la preparación para auditorías de certificación. Incluye temas como responsabilidad de la dirección, comunicación, preparación ante emergencias, gestión de recursos, control de no conformidades y enlaces con la norma UNE-EN ISO 9001:2000.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRequisitos de la norma UNE-EN ISO 22000 para sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvaluación del cumplimiento normativo mediante preguntas detalladas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación de peligros y medidas de control en la producción de alimentos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDocumentación, comunicación y revisión por la dirección.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eValidación, verificación y mejora continua del sistema.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEstá dirigido a responsables de calidad, técnicos de seguridad alimentaria, consultores y auditores que trabajen en empresas del sector agroalimentario. También es útil para gerentes y equipos de producción que necesiten implementar o mantener un sistema de gestión de inocuidad certificable según la norma ISO 22000.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna herramienta de autoevaluación estructurada para medir el grado de cumplimiento de la norma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDirectrices claras para integrar los requisitos en el sistema de gestión existente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdentificación precisa de áreas que requieren mejora o acciones correctivas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePreparación eficaz para procesos de certificación y auditorías externas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnlaces prácticos con la norma de calidad ISO 9001 para una gestión integrada.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e AENOR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e AENOR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Ventas y marketing, industrias primarias, manufactura de alimentos e industrias afines\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Pdte. Coleccion\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Otros\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e diciembre de 2007\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 180\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 445 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de un recurso práctico y enfocado, ideal para empresas que buscan certificarse o mejorar su sistema de inocuidad alimentaria. Su formato de cuestionario facilita un diagnóstico rápido y objetivo, lo que lo convierte en una guía de trabajo más que en un manual teórico. Aunque está vinculado a la edición de 2007 de la norma, sigue siendo una referencia útil para profesionales que necesitan estructurar su proceso de implementación o preparación para auditorías.\u003c\/p\u003e","brand":"AENOR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53436961849691,"sku":"9788481435351","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848143535.jpg?v=1782338945","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788481435351","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}