{"product_id":"9788481363821","title":"La despensa de Hipócrates","description":"\u003ch2\u003eLa despensa de Hipócrates\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro recupera la sabiduría del aforismo hipocrático \"que tu alimento sea tu medicina\" y lo actualiza con rigor científico. Antonio Palomar García ofrece una guía clara para entender la relación entre alimentación y salud, desmontando mitos y modas nutricionales. Una obra esencial para quien desee tomar decisiones informadas sobre su dieta, basándose en evidencias y no en eslóganes publicitarios.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePartiendo de la máxima de Hipócrates, el autor revisa los fundamentos de la nutrición a la luz de la ciencia contemporánea. El libro analiza descubrimientos clave sobre antioxidantes, omega-3, fitosteroles y prebióticos, explicando su verdadero impacto en la salud. Al mismo tiempo, critica la desinformación generada por la publicidad y las modas pasajeras, ayudando al lector a distinguir entre datos fiables y afirmaciones sin base. A través de una exposición clara, la obra invita a construir una dieta consciente y personalizada, alejada de soluciones milagrosas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre alimentación y prevención de enfermedades.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAnálisis crítico de mitos y modas nutricionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCompuestos bioactivos: antioxidantes, omega-3, fitosteroles, prebióticos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAlfabetización nutricional frente a la publicidad engañosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrincipios de una dieta basada en la evidencia científica.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas interesadas en mejorar su salud a través de la alimentación, así como a quienes desean comprender los fundamentos científicos de la nutrición sin caer en falsas promesas. También resulta útil para profesionales de la salud, dietistas y estudiantes que busquen una visión crítica y actualizada del campo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eClaridad para interpretar la información nutricional de forma crítica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHerramientas para identificar y evitar estrategias publicitarias engañosas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimientos sobre compuestos bioactivos y su función real en el organismo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna base sólida para construir hábitos alimentarios informados y saludables.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Palomar García, Antonio\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Txalaparta, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Dietética y nutrición, salud y desarrollo personal, forma física y alimentación, terapias complementarias, curación y salud, cocina para dietas y estados de salud específicos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e OR\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e enero de 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 325\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 438 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra de referencia para quienes buscan entender la nutrición más allá de las tendencias. Su enfoque crítico y basado en la ciencia la convierte en una lectura valiosa en un contexto donde la desinformación abunda. Recomendada para lectores que prefieren el conocimiento riguroso a las soluciones rápidas.\u003c\/p\u003e","brand":"TXALAPARTA, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53477656756571,"sku":"9788481363821","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978848136382.jpg?v=1782886409","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788481363821","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}