{"product_id":"9788480919548","title":"Cocina vegetariana casera","description":"\u003ch2\u003eCocina vegetariana casera\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste manual práctico y accesible reúne más de doscientas recetas vegetarianas pensadas para el día a día. Su autora, Karmen Sobejano, cocinera del restaurante Garraxi en San Sebastián, comparte los secretos de una cocina vegetal sabrosa, nutritiva y fácil de preparar en casa. Un libro imprescindible para quienes desean incorporar más verduras, legumbres y cereales a su alimentación sin renunciar al sabor ni a la tradición culinaria.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra es un completo recetario de cocina vegetariana que abarca desde entrantes y sopas hasta platos principales, postres y conservas. Las recetas están organizadas por categorías y elaboradas con ingredientes accesibles, con instrucciones claras y tiempos de cocción realistas. La autora pone el foco en aprovechar los productos de temporada y en técnicas sencillas que cualquier cocinero, incluso principiante, puede dominar. Además, incluye consejos prácticos sobre combinaciones de sabores, sustituciones y presentación de los platos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina vegetariana tradicional y de temporada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas con legumbres, verduras, cereales y frutas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas de cocina vegetal: salteados, guisos, asados y conservas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAprovechamiento integral de los alimentos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMenús equilibrados sin carne ni pescado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a personas que quieren iniciarse o profundizar en la cocina vegetariana, tanto si siguen una dieta sin carne como si simplemente desean reducir su consumo de proteína animal. Es ideal para cocineros caseros que buscan recetas fiables, sin tecnicismos ni ingredientes difíciles de encontrar. También resulta útil para quienes desean variar su repertorio culinario con platos sanos y sabrosos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eMás de doscientas recetas vegetarianas probadas y adaptadas al hogar\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConsejos prácticos para planificar menús y aprovechar los ingredientes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnfoque en la cocina de temporada y el producto local\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEstilo directo y accesible, sin pretensiones ni tecnicismos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInspiración para cocinar platos vegetales con sabor tradicional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Karmen Sobejano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ttarttalo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Cocina - Recetarios\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Cocina\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Tapa blanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2004\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 232\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 24.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 615.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna propuesta sólida y honesta dentro de la literatura gastronómica vegetariana. La experiencia de la autora al frente de un restaurante especializado se traduce en recetas bien resueltas, que priorizan el sabor y la practicidad. Aunque el diseño y la presentación pueden resultar sencillos, el contenido es fiable y útil para el día a día. Un libro que cumple su propósito sin estridencias, ideal para quien busca resultados reales en la cocina.\u003c\/p\u003e","brand":"TTARTTALO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53544937128283,"sku":"9788480919548","price":123.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/9788480919548.jpg?v=1783531484","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788480919548","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}