{"product_id":"9788479716288","title":"La pasta","description":"\u003ch2\u003eLa pasta\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro es la guía definitiva para dominar la cocina de la pasta en todas sus formas. Desde las recetas italianas más clásicas como la carbonara, el pesto o la puttanesca, hasta propuestas orientales con fideos de arroz, soja o trigo. Aprenderá a reconocer los distintos tipos de pasta, como espirales, lacitos o espaguetis, y descubrirá cómo combinarlos con carnes, pescados y verduras para obtener platos deliciosos y variados. Una obra práctica y visual que transformará sus comidas cotidianas en experiencias gastronómicas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa obra ofrece un recorrido completo por el mundo de la pasta, desmintiendo mitos como el origen chino de los espaguetis y enriqueciendo el recetario con influencias orientales. El libro enseña a identificar los diferentes formatos de pasta —desde los clásicos fusilli y farfalle hasta los fideos asiáticos— y proporciona recetas tradicionales italianas junto a propuestas internacionales. Cada receta está pensada para ser accesible, combinando ingredientes como carne, pescado y verduras de forma equilibrada. El objetivo es que el lector supere la monotonía de los macarrones con tomate y descubra la versatilidad de la pasta en platos para cualquier ocasión.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eTipos y formatos de pasta: reconocimiento y usos culinarios.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas clásicas italianas: carbonara, pesto, puttanesca y otras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCombinaciones con proteínas: carnes, pescados y mariscos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas con verduras y opciones vegetales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInfluencia oriental: fideos de arroz, soja y trigo en la gastronomía asiática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas básicas de cocción y preparación de salsas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a cocineros caseros de todos los niveles que quieran ampliar su repertorio de platos con pasta. Es ideal tanto para principiantes que buscan recetas sencillas y resultados garantizados como para aficionados con experiencia que deseen explorar nuevas combinaciones y estilos culinarios, incluyendo la cocina italiana tradicional y la oriental.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVariedad culinaria: más de 100 formas de preparar pasta, rompiendo la rutina de las recetas básicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento práctico: identificación de formatos de pasta y su mejor uso en cada plato.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas internacionales: fusión de la tradición italiana con influencias orientales para un recetario global.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResultados profesionales: técnicas y consejos para lograr platos sabrosos y bien presentados.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Equipo de Servilibro\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Servilibro Ediciones S.A.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Cocina \/ Comidas y bebidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Pte. Colección\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Cartoné\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2012\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 196\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 21.0 cm x 28.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 698.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra completa y visualmente atractiva, con un enfoque didáctico que facilita el aprendizaje de la cocina de la pasta. La inclusión de recetas orientales aporta un valor diferencial frente a otros libros del género, ampliando el horizonte del lector más allá de la tradición italiana. Su formato en cartoné y el número de páginas lo convierten en un manual de consulta duradero, ideal para tener siempre a mano en la cocina. Recomendado para quienes buscan inspiración y rigor en un solo volumen.\u003c\/p\u003e","brand":"SERVILIBRO","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53569787298139,"sku":"9788479716288","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847971628.jpg?v=1783715999","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788479716288","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}