{"product_id":"9788479359560","title":"Elaboració de petites produccions de vi","description":"\u003ch2\u003eElaboració de petites produccions de vi\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra nace como respuesta a las numerosas consultas de viticultores aficionados que buscaban una guía clara y práctica para elaborar su propio vino. Con un lenguaje accesible y alejado de tecnicismos innecesarios, el autor, Miquel Palou, explica paso a paso todo el proceso, desde la limpieza de un tonel hasta los secretos de la crianza. El libro ofrece un relato ameno, salpicado de anécdotas, que desvela el porqué de cada fase, convirtiéndose en una herramienta indispensable para cualquier persona interesada en la enología doméstica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro aborda de manera práctica y didáctica el proceso completo de elaboración de vino a pequeña escala. Se centra en resolver las dudas más comunes que surgen en el ámbito doméstico o de pequeñas producciones. La obra explica con claridad cada etapa, desde la preparación de los utensilios y la higiene necesaria, pasando por la fermentación y el control del proceso, hasta llegar a la crianza y el embotellado. El autor no solo describe los pasos, sino que también explica las razones científicas y prácticas detrás de cada acción, facilitando la comprensión y la toma de decisiones. Todo ello se presenta de forma amena, con ejemplos y anécdotas que hacen la lectura más entretenida y didáctica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eProceso de elaboración de vino a pequeña escala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHigiene y mantenimiento de utensilios y barricas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eControl de la fermentación y parámetros del vino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTécnicas de crianza y envejecimiento.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResolución de problemas comunes en la producción casera.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está especialmente dirigido a viticultores aficionados, propietarios de pequeñas viñas y cualquier persona interesada en iniciarse en la elaboración de vino de forma casera o artesanal. También es de gran utilidad para estudiantes de enología que busquen una visión práctica y accesible, así como para profesionales del sector que deseen recordar o afianzar los fundamentos de la producción a pequeña escala.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna guía práctica y completa para elaborar vino desde cero, resolviendo las dudas más frecuentes.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eExplicaciones claras y sencillas que evitan tecnicismos innecesarios, facilitando el aprendizaje.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eConocimiento profundo de los fundamentos científicos de cada etapa del proceso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque ameno y didáctico, enriquecido con anécdotas que hacen la lectura más agradable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLa experiencia y el consejo directo de un experto que ha respondido a cientos de consultas reales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Palou; Miquel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Pagès editors, S.L.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Catalán\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: HORTICULTURA\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: SERIE ESTUDIS\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: 2002\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 160\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: 24.0 cm x 17.0 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 126.0 gr\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSe trata de una obra de referencia para el pequeño productor de vino, valorada por su enfoque práctico y su lenguaje accesible. La experiencia del autor, forjada a partir de consultas reales, se traduce en un contenido útil y directamente aplicable. Es un libro que cumple con creces su objetivo de guiar al aficionado en todo el proceso de elaboración, ofreciendo un conocimiento sólido y una lectura amena. Su utilidad perdura como manual de consulta para quienes buscan calidad en sus propias producciones.\u003c\/p\u003e","brand":"PAGÈS EDITORS, S.L.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53552637116763,"sku":"9788479359560","price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847935956.jpg?v=1783614480","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788479359560","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}