{"product_id":"9788478824281","title":"DIETA MEDITERRANEA, COMIDAS Y HABITOS ALIMENTICIOS EN LAS CULTURAS MEDITERRANEAS","description":"\u003ch2\u003eDIETA MEDITERRANEA, COMIDAS Y HABITOS ALIMENTICIOS EN LAS CULTURAS MEDITERRANEAS\u003c\/h2\u003e\n\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra colectiva, editada por Aurelio Pérez Jiménez y Gonzalo Cruz Andreotti, ofrece un análisis exhaustivo de los hábitos alimenticios y las comidas en las culturas del Mediterráneo antiguo. A través de un enfoque multidisciplinar, el libro explora cómo la dieta mediterránea no solo era una cuestión de nutrición, sino un pilar fundamental de la identidad social, económica y religiosa de las civilizaciones clásicas. El lector encontrará un estudio riguroso que conecta la alimentación con la historia, la antropología y la literatura de la Antigüedad.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro examina en profundidad las prácticas alimentarias de las culturas mediterráneas antiguas, desde Grecia y Roma hasta otras sociedades ribereñas. A partir de fuentes literarias, arqueológicas e históricas, los autores desgranan los ingredientes básicos (cereales, aceite, vino, pescado), las técnicas culinarias y los rituales asociados a la comida. Se analiza cómo la dieta reflejaba jerarquías sociales, influía en la salud y formaba parte de festividades religiosas y banquetes públicos. La obra también aborda la evolución de estos hábitos y su legado en la concepción moderna de la dieta mediterránea.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eHábitos alimenticios en la Antigua Grecia y Roma: ingredientes, preparación y consumo.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eRelación entre alimentación, estatus social y poder en las culturas mediterráneas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eEl papel de la comida en ceremonias religiosas, simposios y banquetes públicos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eInfluencia de la geografía y el comercio en la disponibilidad de alimentos.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eLegado histórico de la dieta mediterránea antigua en la actualidad.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a historiadores, arqueólogos, antropólogos y estudiantes de disciplinas clásicas interesados en la vida cotidiana de la Antigüedad. También resultará de gran valor para lectores apasionados por la historia de la alimentación y la gastronomía, así como para aquellos que deseen comprender las raíces culturales de la dieta mediterránea desde una perspectiva académica y rigurosa.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003eUn análisis detallado y multidisciplinar de los hábitos alimenticios mediterráneos en la Antigüedad.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eAcceso a investigaciones actualizadas y fuentes clásicas interpretadas por especialistas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eComprensión de cómo la comida estructuraba la vida social, económica y religiosa de las civilizaciones antiguas.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003eContexto histórico para valorar la dieta mediterránea como patrimonio cultural inmaterial.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Pérez Jiménez, Aurelio (Ed. Lit.) \/ Cruz Andreotti, Gonzalo (Ed. Lit.)\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Ediciones Clásicas\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Historia antigua: hasta c. 500 e. c.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Mediterránea\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e 2000\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 240\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDimensiones:\u003c\/strong\u003e 220.0 x 150.0 mm\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 480.0 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra representa una contribución sólida y especializada al estudio de la alimentación en el mundo antiguo mediterráneo. Su enfoque académico y la calidad de sus colaboradores la convierten en una referencia para quienes buscan profundizar en la historia cultural de la dieta mediterránea. Aunque su contenido es denso y dirigido a un público con formación previa, resulta imprescindible para investigadores y estudiantes avanzados interesados en la intersección entre historia, antropología y gastronomía clásica.\u003c\/p\u003e","brand":"EDICIONES CLASICAS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53615806775643,"sku":"9788478824281","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/defecto1_a3a88312-1141-43fa-ae22-5193c9db33e4.jpg?v=1784351338","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788478824281","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}