{"product_id":"9788478133727","title":"Sabores de la India. 76 recetas de cocina","description":"\u003ch2\u003eSabores de la India. 76 recetas de cocina\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro ofrece una selección de 76 recetas tradicionales de la India, adaptadas para que cualquier cocinero occidental pueda prepararlas con facilidad. La autora, Manjula Balakrishnan, logra un equilibrio entre el respeto por las raíces culinarias indias y la accesibilidad de ingredientes y técnicas para el público europeo. El lector descubrirá platos que combinan sabores intensos, presentaciones estéticas y un alto valor nutricional, todo ello con una digestibilidad sorprendente. Una puerta de entrada práctica y fiel a una de las cocinas más populares del mundo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro presenta un recorrido por la rica y variada gastronomía de la India a través de 76 recetas. Cada plato ha sido cuidadosamente adaptado para ajustarse a los gustos, ingredientes y métodos de cocina occidentales, sin perder la esencia y la autenticidad de la tradición culinaria india. Se incluyen desde entrantes y platos principales hasta acompañamientos y postres, todos ellos caracterizados por una combinación barroca de especias y sabores que sorprenden al paladar. La obra no solo enseña a cocinar, sino que también explica el contexto cultural de cada receta, destacando sus propiedades nutricionales y su facilidad de digestión, lo que la convierte en una guía completa para integrar la cocina india en la vida cotidiana.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCocina tradicional india adaptada a ingredientes y técnicas occidentales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUso de especias y combinaciones de sabores característicos de la India.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRecetas equilibradas con alto valor nutricional y buena digestibilidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos que destacan por su presentación estética y originalidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eInmersión en la cultura culinaria de una de las gastronomías más influyentes del mundo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a aficionados a la cocina que deseen explorar nuevos horizontes gastronómicos sin necesidad de ser expertos. Es ideal para quienes buscan recetas exóticas pero accesibles, con ingredientes fáciles de encontrar en supermercados occidentales. También resulta de gran interés para personas interesadas en la cultura india y su tradición culinaria, así como para aquellos que valoran una alimentación sabrosa, nutritiva y digestiva.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna colección de 76 recetas auténticas de la India, adaptadas para cocineros occidentales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFacilidad para preparar platos indios con ingredientes comunes y técnicas sencillas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDescubrimiento de combinaciones de sabores únicas y presentaciones atractivas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePlatos que combinan tradición, nutrición y digestibilidad en cada receta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna introducción práctica a la tercera cocina más popular del mundo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAutor:\u003c\/strong\u003e Balakrishnan, Manjula\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEditorial:\u003c\/strong\u003e Miraguano Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eIdioma:\u003c\/strong\u003e Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTema:\u003c\/strong\u003e Humanidades, filosofía, religión y creencias, cocina\/comidas y bebidas, etc., cocina general y recetas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColección:\u003c\/strong\u003e Sugerencias\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEncuadernación:\u003c\/strong\u003e Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFecha de edición:\u003c\/strong\u003e enero de 2011\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNúmero de páginas:\u003c\/strong\u003e 205\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePeso:\u003c\/strong\u003e 222 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEsta obra destaca por su enfoque práctico y accesible, ideal para quienes desean adentrarse en la cocina india sin la barrera de ingredientes difíciles de conseguir o técnicas complejas. La autora logra transmitir la esencia de una tradición culinaria milenaria, ofreciendo recetas que sorprenden por su riqueza de sabores y su facilidad de preparación. Es un recurso valioso tanto para cocineros novatos como para aquellos con experiencia que buscan ampliar su repertorio con platos auténticos y saludables. Una propuesta equilibrada entre tradición y modernidad que cumple con su objetivo de acercar la cocina india al público occidental.\u003c\/p\u003e","brand":"MIRAGUANO EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53503871844699,"sku":"9788478133727","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847813372.jpg?v=1783118259","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788478133727","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}