{"product_id":"9788478132485","title":"De Techo y Olla. Alojamiento y cocina en los libros de viaje por España","description":"\u003ch2\u003eDe Techo y Olla. Alojamiento y cocina en los libros de viaje por España\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003eResumen del libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste ensayo recopila y recrea los testimonios más significativos sobre alojamiento y gastronomía que dejaron los viajeros extranjeros en sus crónicas por España. A través de trece capítulos, el lector descubrirá las impresiones —no siempre halagüeñas— de figuras como Gautier, Dumas o Hemingway, ofreciendo una perspectiva única sobre la cultura y la vida cotidiana del país a lo largo de los siglos.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e¿De qué trata?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl libro analiza la imagen que los viajeros forjaron de España a partir de dos aspectos fundamentales de la experiencia viajera: el techo (alojamiento) y la olla (cocina). A través de testimonios de autores como Navagiero, D'Aulnoy, Baretti, Swinburne, Humbolt, Locker, Gautier, Dumas, Lobo D'Avila, Davillier y Hemingway, entre otros, se exploran las impresiones —tanto acertadas como desatinadas— sobre posadas, mesones, fondas y la gastronomía local. La obra no solo recoge descripciones, sino que las contextualiza para revelar las claves de la percepción extranjera sobre la hospitalidad y la cocina españolas, ofreciendo un retrato vívido y a menudo sorprendente de la España de antaño.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTemas principales\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePercepción extranjera de la gastronomía española a través de los siglos\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEvolución del alojamiento turístico en España: posadas, mesones y fondas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCrónicas de viajeros ilustres y su visión de la vida cotidiana española\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContraste entre la imagen idealizada y la realidad de la hospitalidad local\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRelación entre literatura de viajes y construcción de identidad cultural\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e¿Para quién está recomendado?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEste libro está dirigido a lectores interesados en la literatura de viajes, la historia cultural de España y la gastronomía como fenómeno social. También resultará de gran interés para viajeros curiosos que deseen conocer la percepción que los exploradores y escritores extranjeros tuvieron del país, así como para estudiosos de la antropología y la historia de la alimentación y el turismo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eQué aporta este libro\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUna recopilación única de testimonios históricos sobre la experiencia del viajero en España\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUna perspectiva crítica y documentada sobre la evolución de la hospitalidad y la cocina españolas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eContexto cultural para comprender los estereotipos y realidades de la imagen de España en el extranjero\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn enfoque ameno y erudito que combina historia, literatura y gastronomía\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFicha técnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAutor: Martínez Salazar, Ángel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEditorial: Miraguano Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIdioma: Español\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTema: Guías de viaje y turismo, Literatura de viajes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eColección: Miraguano Ediciones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEncuadernación: Bolsillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFecha de edición: No especificada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNúmero de páginas: 288\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDimensiones: No especificadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePeso: 504 g\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eValoración editorial\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eUna obra rigurosa y entretenida que ofrece una mirada original a la historia de España a través de los ojos de sus visitantes más célebres. La selección de testimonios y el análisis contextual permiten al lector apreciar cómo la percepción extranjera ha contribuido a forjar la imagen del país. Recomendado para quienes buscan un enfoque diferente y documentado sobre la cultura y la gastronomía españolas.\u003c\/p\u003e","brand":"MIRAGUANO EDICIONES","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53503861227867,"sku":"9788478132485","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1018\/0650\/6331\/files\/978847813248.jpg?v=1783117904","url":"https:\/\/kalamobooks.com\/products\/9788478132485","provider":"Kalamo Books","version":"1.0","type":"link"}